Kesehatan

Jangan Buang Kulit Jeruk, Vitamin C dalam Kulit Jeruk Lebih Tinggi 3 Kali Lipat dari Bulir Jeruk

Kulit jeruk terdiri atas limonene, bahan kimia alami yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antikanker, termasuk terhadap kanker kulit.

Jangan Buang Kulit Jeruk, Vitamin C dalam Kulit Jeruk Lebih Tinggi 3 Kali Lipat dari Bulir Jeruk
Kidspot
Ilustrasi kulit jeruk yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh 

Bisakah Anda makan kulit jeruk? Haruskah?

Jeruk adalah salah satu buah paling populer di seluruh dunia.

Selain untuk untuk bumbu masakan, kulit jeruk biasanya dibuang sebelum dimakan.

Meski begitu, beberapa orang berpendapat bahwa kulit jeruk mengandung nutrisi penting untuk kesehatan tubuh dan harus dimakan ketimbang dibuang.

Artikel ini mengulas kulit jeruk sebagai tambahan bahan makanan bernutrisi untuk pola makan sehat Anda.

Ilustrasi manisan kulit jeruk
Ilustrasi manisan kulit jeruk (YouTube)

Nutrisi bermanfaat dan senyawa tanaman

Jeruk adalah buah berair, jeruk manis yang dikenal tinggi vitamin C.

Akan tetapi, kulit jeruk  juga kaya akan beberapa nutrisi, termasuk serat, vitamin C, dan senyawa tanaman seperti polifenol, kurang populer.

Faktanya, hanya 1 sendok makan (6 gram) kulit jeruk memberikan 14 persen dari Nilai Harian (DV) kebutuhan vitamin C.

Bahkan, jumlah vitamin C kulit jeruk hampir 3 kali lebih banyak daripada isi buahnya. Porsi yang sama juga pada serat sekitar 4 kali lebih banyak.

Halaman
1234
Penulis: Intan Ungaling Dian
Editor: Intan Ungaling Dian
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved