Imlek 2570
Sudah Persiapkan imlek? Ingat 6 Makanan Ini Wajib Ada
Makanan yang disuguhkan saat Tahun Baru Imlek ternyata tidak boleh sembarangan. Ada sejumlah makanan yang wajib ada.
lihat foto
"Di beberapa daerah Tiongkok saat Imlek itu harus ada kakap merah. Merah itu lambang makmur, ditambah ikan yang melambangkan rezeki itu jadi makin berlimpah," ucapnya.
Beberapa tradisi menyarankan memakan ikan setengah saja di malam sebelum Imlek, sedangkan keesokan harinya baru makan sisanya agar rezeki tidak habis.
"Ada pula yang menyebut kepala dan ekor tidak boleh dimakan, karena kalau kita kerja pasti ada awal dan akhir. Jadi, kita harus menyelesaikan pekerjaan dengan baik dulu," katanya.
5. Ayam Rebus
Ayam memiliki simbol reuni menurut Sutoyo, sehingga baik dihidangkan saat Imlek sebagai momen kebersamaan keluarga.
"Daging ayam ini juga didampingi kuning telur, itu sangat penting karena menyimbolkan uang berlimpah," paparnya.
Yang boleh memakan ayam pertama kali menurut tradisi adalah pekerja di keluarga tersebut dan tetua.
6. Kue Keranjang
Selain ayam rebus, menu pemersatu keluarga lainnya adalah kue keranjang.
Sutoyo mengatakan, kue keranjang memiliki sifat lengket, sehingga bisa mempererat hubungan antar anggota keluarga.
"Sejarahnya sudah lama, sejak Dinasti Wei dan Jin. Sampai sekarang kalau di Tiongkok, bisa dilihat tiap daerah punya kue keranjang beragam ukurannya. Lalu, kalau di Indonesia biasanya isinya buah saja, tapi di sana ada isi kacang juga," katanya.
