13 Makanan Segar Ini Tidak Boleh Disimpan Bersama karena Saling Merusak

Penulis buku sekaligus kok Matthew Robinson dari The Culinary Exchange mengatakan, buah-buahan mengeluarkan gas yang disebut ethylene atau etilen.

Ethylene sebagai agen pematangan yang akan menyebabkan pembusukan produk yang lebih cepat di sekitarnya.

Simpan apel di lemari es jika Anda ingin memperpanjang umur simpannya.

Jeruk yang disimpan di lemari es (jauh dari apel) harus ditempatkan di kantong jala sehingga udara dapat bersirkulasi di sekitarnya.

Kantong plastik hanya akan membuat jeruk berjamur.

• Buah Apel Hijau Bisa Redakan Sakit Kepala

8. Pisahkan pisang

Satu sisir pisang akan matang pada saat yang sama.

Hal ini berarti Anda makan pisang selama dua hari berturut-turut atau membuang pisang yang membusuk.

Solusinya, sebagian pisang letakkan dalam mangkuk buah di atas meja hingga matang.

Sedangkan sebagian pisang lainnya simpan di lemari es sembari menunda proses penuaan pisang.

Jika Anda melewatkan kesempatan Anda dan mendapatkan pisang yang berbintik-bintik, gunakan itu dalam roti pisang atau simpan pisang ke dalam freezer untuk membuat "es krim" pisang.

9. Jangan biarkan bawang merah dan kentang berbaur

Kentang goreng dan bawang adalah kombo yang enak, tetapi jangan menyimpannya bersama sebelum Anda memasaknya.

Alasannya,bawang akan menyebabkan kentang menjadi buruk.

"Yang terbaik untuk menyimpan barang-barang seperti kentang dan labu di keranjang anyaman terbuka di tempat yang sejuk dan gelap untuk menjaga kesegaran," kata Tomlin.

"Anda dapat menyimpannya di kantong kertas, tetapi pastikan mereka berada di wadah di yang kelembaban atau kondensasi tidak menumpuk, yang akan membuatnya melunak dan menjadi lebih cepat menjadi lebih buruk."

Tetangga yang ramah untuk bawang merah adalah bawang putih. Mereka dapat disimpan di dekat satu sama lain tanpa mematangkan atau merusak.

Simpan saja di tempat yang berventilasi baik, dan biarkan kulit bawang putih seperti kertas tetap utuh sampai digunakan.

10. Panaskan alpukat di sebelah pisang

Menurut survei tahun 2017 yang dilakukan oleh Pollock Communications dan publikasi perdagangan Diet Today, alpukat adalah buah  nomor dua dalam daftar 10 Makanan Super Top untuk 2017.

Penyimpanan alpukat yang benar sangat penting.

"Jika alpukat Anda kurang matang, simpan di sebelah pisang. Gas yang dilepaskan dari pisang menyebabkan pematangan, "k ata Tomlin.

"Jika Anda perlu memperpanjang usia alpukat, simpan di dalam kulkas. Ini akan memperlambat proses pematangan secara signifikan."

Tomlin menyarankan untuk menyimpan potongan alpukat dengan biji utuh dalam wadah kedap udara bersama dengan sepotong bawang.

11. Tomat benci lemari es

Atau lemari es yang membenci tomat?

Tomat yang baru dipetik tidak bisa disangkal kelezatannya, tetapi terlalu banyak waktu di dalam kulkas bisa membuatnya lembek dan terasa tawar.

Menurut eatright.org, tomat dapat disimpan di lemari es selama dua atau tiga hari.

Tetapi begitu Anda memotong tomat dan tidak terpakai, kemudian meletakkannya kembali di lemari es dapat mengundang pertumbuhan bakteri berbahaya.

Tetapi tomat yang disimpan pada suhu kamar memiliki lebih banyak rasa. Jadi, Anda bisa menyimpan di atas meja.

• Masker Tomat Membantu Mencegah dan Menghilangkan Komedo di Wajah

12. Wortel, seledri, dan, asparagus jadi satu

Selai kacang pada batang seledri yang renyah adalah camilan yang telah teruji oleh waktu (terutama jika Anda menaruh kismis di atas selai kacang), tetapi seledri lemas-- tidak terlalu banyak.

Tidak baik menyimpannya dalam kantong plastik. Gas etilen yang dihasilkannya tidak memiliki tujuan.
Bungkus seledri dengan kencang setelah digunakan dalam foil.

Atau jika Anda ingin mengambil seledri, potong seledri dan masukkan ke dalam air dalam wadah kedap udara.

Begitu juga potongan wortel dan asparagus. Jaga karet gelang di sekitar batang dan potong ujung berserat.

Letakkan wortel dan asparagus dalam gelas tinggi berisi air untuk menutupi satu inci asparagus.

13. Biarkan jagung manis dingin

Cara terbaik untuk menikmati makanan musim panas ini adalah memakannya segar untuk mendapatkan rasa manis maksimal.

Jika Anda harus menyimpannya dalam waktu singkat, Anda bisa meletakkannya di lemari es.

"Jaga agar jagung manis tetap dingin di lemari es Anda dengan sekam untuk menjaga kelembaban," kata Tomlin.

Jangan bungkus jagung dalam plastik atau kantong kertas.

Jika memungkinkan, simpan di bagian depan kulkas di tempat yang sedikit lebih hangat.

"Jagung akan mengering dan bertepung jika tetap dingin karena tidak ada kelembaban yang cukup untuk menjaga kernel tetap tegak," kata Tomlin. (Reader's Digest)