Santap Seafood ala Lousiana Sajian Masakan Digelar di Meja

WARTA KOTA, KEBAYORAN BARU---Konsep ini yang ditawarkan restoran The Holy Crab yang mengadaptasi cara makan seafood dari Louisiana, Amerika Serikat.

Cukup menggunakan sarung tangan plastik khusus yang dipersembahkan The Holy Crab, Anda bebas mengeksplor makanan di atas meja yang sudah diberi alas kertas sebagai wadah makan.

Sajian yang dihidangkan menggunakan wadah panci bisa langsung Anda tuangkan di meja Anda dan langsung merasakan sensasi makan ala Louisiana.

Managing Director The Holy Crab, Steven William, mengatakan, konsumen bisa memulai petualangan makan serunya sembari tetap bercengkrama dengan kerabat, teman, maupun orang tersayang.

“Ada sarung tangan plastik juga buat konsumen yang enggak mau tangannya kotor tapi memang cara makan di Louisiana seperti ini, di atas meja tanpa piring atau sendok,” kata Steven kepada wartawan di The Holy Crab Jalan Gunawarman, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Steven mengatakan, proses memasak aneka macam seafood seperti kepiting, misalnya, hanya sebentar demi mendapatkan rasa yang sesungguhnya.

Cukup direbus delapan menit, kepiting langsung digabungkan dalam wadah berisi bumbu khas The Holy Crab.

Sejak berdiri 2014, The Holy Crab mengenalkan dua macam bumbu, yakni Original Cajun dan Garlic Pepper yang kini telah semakin bertambah dengan bumbu lainnya sebagai penambah selera makan.

Dari limpahan bumbu, rasa dan aroma bawang putih begitu mendominasi.

Bawang putih memang banyak digunakan untuk menyempurnakan bumbu yang menyelimuti kepiting.

"Sebagai penetral kolesterol juga, jadi bagus untuk kesehatan. Bumbu ini memang bumbu yang diadaptasi dari Louisiana, tetapi rasanya saya sesuaikan dengan lidah Indonesia," kata Steven.

Steven mengatakan, The Holy Crab menyediakan seafood impor dan lokal dengan kualitas terbaik.

Kepiting impor misalnya Dungeeness Crab dari Amerika, King Crab Legs dari Alaska, Snow Crab Legs dari Alaska, dan Canada Lobster.

Sedangkan seafood lokal, seperti kepiting, udang, kerang, mud crab, dan crawfish.

Baca: Sensasi Makan Seafood yang Tidak Biasa di Mecah Piting Tebet

Baca: Cajun on Wheels, Santap Seafood Tanpa Sendok dan Garpu

Baca: Uniknya Makan di Sekar Seafood, Selfie Dulu Sebelum Santap Ikan Barakuda