Huek, Sungguh Terlalu, Daging Ayam Busuk dan Daging Sapi Busuk Dijual di Carrefour

WARTA KOTA, MENTENG -- Inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan Pemkot Jakarta Pusat melalui Sudin Kelautan Pertanian Dan Ketahanan Pangan (KPKP) Jakarta Pusat di Carrefour Menteng Prada, Menteng, Jakarta Pusat pada Jumat (1/4/2016) siang membuahkan hasil.

Sebanyak 18 kilogram ayam dan daging sapi tidak layak konsumsi berhasil diamankan petugas.

Temuan tersebut diungkapkan Kasudin Kelautan Pertanian dan Ketahanan Pangan Jakarta Pusat, M Mulyadi berdasarkan pemeriksaan pihaknya terhadap ayam dan daging sapi yang terpajang di showcase fresh area Carrefour Menteng Prada, Jalan Cikini Raya, Menteng, Jakarta Pusat pada Jumat (1/4/2016) siang.

Dalam inspeksi mendadak (sidak) tersebut pihaknya mendapati ayam dan daging sudah dalam keadaan tidak layak konsumsi. Bukan hanya sudah berbau tidak sedap, ayam dan daging yang masih dipajang terlihat sudah kusam dan menghitam pada beberapa bagian.

Tidak hanya pada ayam dan daging segar, kualitas buruk juga terlihat pada ayam berbumbu siap masak. Sebanyak empat kilogram ayam boiler yang terlihat berwarna kuning itu petugas mendapati bila ayam sudah dalam keadaan busuk.

Seluruh temuan yakni, ayam sebanyak 12 kilogram yang terdiri dari ayam kampung dan ayam boiler serta sebanyak enam kilogram daging sapi segar dan daging cincang tersebut kemudian dimasukan dalam wadah.

Petugas kemudian melakukan pemusnahan dengan mencampurkan cairan disinfektan agar ayam dan daging tidak kembali dijual ataupun dikonsumsi.

"Pemeriksaan ini adalah kali kedua, pada pemeriksaan sebelumnya juga kita temukan ayam dan daging busuk juga. Tapi mereka nggak kapok juga, mereka beralasan kalau chiller mereka baru saja rusak tiga hari sebelumnya. Kalau sudah tahu begitu, kenapa nggak cepet diperbaiki dan kenapa ayam dan dagingnya tetap dijual?," ungkapnya mempertanyakan.

Dirinya menduga bila aksi yang dilakukan oleh pihak Carrefour tersebut merupakan salah satu strategi untuk mengejar target penjualan. Sebab, apabila ayam dan daging tidak terjual, target penjualan tidak tercapai dan mengalami kerugian.

"Tiga hari lagi kita coba periksa, mereka sudah kita minta untuk buat surat pernyataan. Jadi kalau kita temukan lagi hal serupa, kita akan tarik ijin mereka dan tutup fresh area ini," tegasnya.

Menanggapi pernyataan Mulyadi, Manager Fresh Area Carrefour Menteng Prada, Lingkan mengakui kesalahan dan berjanji akan memperbaiki mesin pendingin secepatnya. Dirinya pun menjamin bila kualitas ayam dan daging yang dijual di Carrefour merupakan kualitas baik.

"Penyebabnya karena mesin pendingin rusak, tapi pemeriksaan selalu kita lakukan kalau ayam dan daging sudah masuk showcase. Kita sudah sepakati untuk segera memperbaiki mesin dan tidak akan terulang lagi," katanya.