kuliner

Ini Dia Sedapnya Kue Ijo Kenyal nan Harum

Kue tradisional Indonesia yang amat kaya ragam dengan berbagai variasinya selama ini jarang tampil dalam kemasan yang modern dan ringkas.

Ini Dia Sedapnya Kue Ijo Kenyal nan Harum
KOMPAS/SARIE FEBRIANE
Kue lumpang merupakan salah satu kue tradisional yang dikenal di Palembang, Sumatra Selatan. Dengan pengemasan yang cantik dan bahan-bahan yang terbaik, kue lumpang bisa menjadi hantaran yang apik dan tentu saja lezat. 

WARTA KOTA, PALMERAH - Kue tradisional Indonesia yang amat kaya ragam dengan berbagai variasinya selama ini jarang tampil dalam kemasan yang modern dan ringkas.

Namun, tidak demikian dengan kue ijo buatan Fins Recipe. Kue istimewa ini selain dijual di tokonya di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, juga bisa kita jumpai di toko daring www.finsrecipe.com serta di kanal berbagai sosial media, seperti Instagram, Facebook, Twitter, dan Path.

Belakangan, juga tersedia di Food Hall, Plaza Indonesia, Jakarta.

Kue ijo sejatinya merupakan modifikasi dari kue lumpang dari Palembang, Sumatera Selatan.

Namun, kue serupa juga bisa dijumpai di sejumlah daerah lain di Indonesia dengan nama berbeda-beda.

Pada resep kue lumpang, bahan baku santan digunakan. Namun, tidak dalam resep kue ijo dari Fins Recipe.

Alhasil, cita rasa kue ijo terasa ringan, kenyal, tetap legit, dengan aroma pandan dan daun suji yang menyegarkan tanpa sentilan bahan artifisial.

Kekenyalan kue ijo yang ringan ini menjadi salah satu kekuatannya yang bisa membawa efek "adiktif" alias ketagihan.

Bentuknya khas, bulat mungil dengan cekungan kecil di bagian tengah, bisa dilahap dalam sekali suapan.

Kandungan santan yang absen pada kue ijo digantikan dengan kelapa parut kukus yang menjadi cocolan.

Halaman
123
Editor: Andy Pribadi
Sumber: KOMPAS
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved