Lembutnya Daging Durian

Mampirlah ke Bakul Bogor di Jalan Pahlawan, Kota Bogor, untuk menikmati semangkuk soto durian. Ada potongan stroberi, buah naga, melon, dan anggur yang dilumuri jus durian atau daging durian, susu kental manis, dan santan. Wuuuiiiihhh..., perpaduan unik. Jus atau daging durian harum dan legit. Potongan buah ada yang manis dan asam, tetapi segar dan sejuk.

Masih kuat, mampirlah ke Sop Duren Lodaya di Jalan Ahmad Sobana (Jalan Bangbarung Raya), Kota Bogor. Menu yang populer di sini sop durian spesial dengan taburan keju parut seharga Rp 15.000 per gelas. Manis, legit, dan harum dari durian bercampur gurih dari keju dan sejuk dari air es. Mantap.

Jalan-jalan berlanjut ke Jakarta untuk menikmati olahan durian, salah satunya di Rumah Durian Harum. Toko yang khususnya menjual buah durian ini menyediakan ragam es dan makanan dari durian.

Salah satu ya yang patut dicoba es durian keren. Jajanan ini dibuat dari daging durian yang digiling halus dengan es. Adonan itu disajikan dalam satu gelas besar, di atasnya disiram kuah durian yang kental, dipadu sirup merah. Ada pula pilihan menu menarik, es durian keren dipadu dengan kacang merah, kolang-kaling, dan kelapa muda. Pilihan lain es krim durian.

Bisa juga mencicipi pancake durian yang cukup dikenal di sejumlah kota di Sumatera. Daging durian yang dilepaskan dari bijinya dilapis krim ringan dan dibungkus dengan kulit adonan kue. Satu kali gigit langsung terasa buah durian yang dipadu dengan lembutnya krim. Selain itu, ada makanan olahan lain berbahan durian, yaitu dodol durian dan lempok durian.

Es duren keren dapat dinikmati di beberapa kedai Rumah Duren Harum yang tersebar di Jakarta dan Tangerang. Selain di Kalimalang, Rumah Duren Harum juga ada di BSD dan Jalan Panjang. Selain nikmat, semua penganan itu juga dapat meredam tajamnya aroma durian. Itulah yang tampaknya membuat durian dijuluki si raja buah. (Ambrosius Harto/Madina Nusrat/Josie Susilo)