Hadir di Menteng, Semaja jadi Resto Pertama Ismaya Group yang Sajikan Kuliner Indonesia Modern

WARTAKOTALIVE.COM — Semaja, restoran dari Ismaya Group yang pertama menyuguhkan kuliner khas Nusantara dalam balutan modern yang elegan. 

Bertempat di Jalan Gereja Theresia No. 41, Menteng, Jakarta Pusat, Semaja seolah menjadi permata tersembunyi destinasi kuliner baru yang memadukan rasa, estetika, dan budaya dalam satu ruang.

Mengusung konsep modern Indonesian dining, Semaja menyambut tamu dengan suasana hangat penuh karakter. 

Interiornya memadukan elemen tradisional seperti motif batik dengan kriya kontemporer, dilengkapi dominasi kayu yang memperkuat kesan mewah namun tetap bersahaja.

Tak hanya ruang makan utama, restoran ini juga menghadirkan Indoor-Garden—area hijau dengan dinding tanaman hidup dan tempat duduk bertingkat yang menawarkan suasana tenang dan intim. 

Untuk keperluan acara pribadi atau pertemuan bisnis, tersedia pula dua ruang VIP eksklusif dengan fasilitas multimedia.

Baca juga: Pemkab Tangerang Siap Tambah Armada Bus Sekolah Gratis, Target 29 Unit Beroperasi di Semua Kecamatan

Baca juga: Tiga Pelatih Top Ini Tertarik Tangani Timnas Indonesia, Agen Sudah Sodorkan Nama Mereka ke PSSI

Di balik dapur, Executive Chef Semaja, Glenn Erari meracik beragam menu khas Indonesia dengan pendekatan kreatif tanpa meninggalkan akar tradisinya. 

“Setiap hidangan kami rancang untuk membawa cerita. Bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga membangkitkan ingatan dan menciptakan koneksi,” ujar Glenn, dalam pernyataan resminya, baru-baru ini.

Beberapa menu unggulan di resto ini antara lain adalah Sate Maranggi, dari daging Wagyu yang dimarinasi dengan bumbu khas Jawa Barat, menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan legit dengan aroma bakaran yang khas.

Ada juga Ayam Bom Banjarmasin, olahan ayam bakar khas Kalimantan Selatan dengan teknik pemasakan unik, disajikan bersama daun singkong asap dalam tembikar. Cita rasanya kuat, pedas, dan menggugah selera.

Sajian minuman

Untuk minumannya, tersedia Es Teler Deconstructed, interpretasi modern dari pencuci mulut klasik Indonesia. 

Es telera ini disajikan dengan alpukat segar, nangka, es krim, kelapa granit, milk caviar, dan coconut candy, menghadirkan nostalgia dalam tampilan kontemporer.

Baca juga: Sindir Angbeen Rishi Gugat Cerai, Adly Fairuz Nyanyikan Lagu Kau Menghilang Sebelum Kita Berpisah

Baca juga: Gugat Cerai Deddy Corbuzier di PA Tigaraksa, Sabrina Chairunnisa: Bukan Pengkhianatan atau Kemarahan

Selain makanan, Semaja juga cukup serius dalam menggarap pilihan menu beverages, mulai dari cocktail hingga mocktail.

Seluruh pilihan minuman tetap sejalan dengan konsep SEMAJA sebagai Modern Indonesian Restaurant menggunakan bahan baku rempah-rempah Nusantara dan terinspirasi dari kultur budaya Indonesia.

Beberapa menu minuman tersebut antara lain adalah Wajik, mocktail khas Semaja dengan karakter rasa malty, segar, manis, dan asam. Terbuat dari ketan hitam, kelapa, dan gula, membawa cita rasa tradisional ke dalam kemasan modern. 

Kemudian ada Kunyit Asem, mocktail segar dengan kombinasi kunyit segar, jahe, dan rempah pilihan. Menyajikan keseimbangan rasa manis-asam khas jamu dalam tampilan yang modern dan menyegarkan.

Selanjutnya ada Es Pisang Ijo, cocktail yang terinspirasi dari pencuci mulut Makassar. Perpaduan rum pandan dan pisang ambon menciptakan sensasi rasa manis, creamy, dan berani. 

Tak ketinggalan, ada juga Es Podeng, cocktail manis dan creamy dengan vodka, ketan, tape, alpukat, dan kelapa. Menghadirkan rasa nostalgia jajanan tradisional dalam sentuhan modern yang elegan.

Baca juga: Astra Perkuat Kapabilitas Pelaku Usaha Hadapi Tantangan Industri Komponen Otomotif

Baca juga: Foto-foto Maraknya Rokok Ilegal Rugikan Negara, Pemerintah Diminta Tegas

“Di sini, pengunjung dapat menikmati kreasi minuman yang terinspirasi dari kekayaan rempah dan buah lokal Indonesia, diracik menjadi mocktail dan cocktail dengan rasa khas dan tampilan modern,” tambah Glenn.

Sebagai restoran Indonesia pertama dari Ismaya Group Lifestyle, Semaja menegaskan komitmen perusahaan dalam mengangkat kuliner lokal ke panggung global. 

Baca berita Wartakotalive.com lainnya di Google News

Ikuti saluran WartaKotaLive.Com di WhatsApp ini