Hadirkan 2 Menu Spesial dan Unik, FLOR oleh Ismaya Group Ikut Ramaikan Jakarta Dessert Week 2023

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Tahun ke-5 Jakarta Dessert Week (JDW) menjadi perayaan terbesar festival industri dessert dan pastry.

Jakarta Dessert Week menyatukan lebih dari 100 brand restoran skala korporasi hingga home industry.

FLOR, konsep Viennoiserie pertama oleh Ismaya, berpartisipasi dalam perayaan bergengsi ini dengan menghadirkan 2 menu edisi terbatas selama periode 9 hingga 22 Oktober 2023.

Baca juga: Kuliner Jakarta: Dessert Markt Hadirkan Beragam Kue dan Es Krim Menggoda di Ashta District 8 SCBD

FLOR menawarkan sensasi baru dalam dunia pastry dan entremets.

Jakarta Dessert Week mengangkat tema Folklore dan tema ini menjadi inspirasi bagi menu-menu special limited edition yang disajikan di FLOR.

Tema Folklore menghadirkan tantangan bagi para chef untuk menciptakan hidangan yang terinspirasi legenda dan cerita rakyat, baik dari Indonesia maupun budaya luar.

Baca juga: Tayang di NET, Harini Sondakh Ajak Masyarakat Kupas Berbagai Kuliner Viral di Konten Kuliner Viral

Sesuai tema JDW tahun ini, FLOR mempersembahkan 2 menu unik, yakni Sangkuriang Secrets yang diciptakan Chef Kevin Krisna Pratama dan Toba Temptation ciptaan Chef Saskia Auryn.

Menu-menu yang siap memberikan pengalaman rasa dan narasi baru bagi para pecinta dessert.

Kevin Krisna Pratama, Head Pastry Chef, FLOR oleh ISMAYA Group, senang ikut serta dalam Jakarta Dessert Week bertema Folklore tahun ini.

Baca juga: Mulai Langka, Warga Kramat Jati Diajak Lestarikan Kuliner Betawi Es Selendang Mayang

"Ini kesempatan luar biasa bagi kami para Chef Pastry untuk berbagi kreativitas kami," kata Kevin Krisna Pratama.

"Saya menghadirkan kelezatan Sangkuriang Secrets sebagai menu spesial untuk Jakarta Dessert Week yang memungkinkan konsumen untuk mengeksplorasi rasa yang berbeda dalam dunia pastry," lanjutnya.

Sementara Saskia Auryn, Pastry Chef FLOR oleh ISMAYA Group, mengatakan, partisipasinya di Jakarta Dessert Week adalah peluang yang sangat dinantikan.

Baca juga: Kuliner Jakarta Legendaris Toko Roti Gelora Sejak 1950 Didirikan Usai Soekarno Resmikan GBK

"Kami berupaya keras merancang menu spesial dan kreasi entremets yang akan memberikan pengalaman tak terlupakan," kata Saskia Auryn.

"Antusiasme kami sangat tinggi untuk menyajikan keindahan dan kelezatan Toba Temptation untuk para pecinta dessert," lanjut dia.

Jakarta Dessert Week mendukung ekosistem dessert di Jakarta dengan memberikan wadah kreatif bagi para pelaku industri.

Dengan berpartisipasi dalam acara ini, FLOR memberikan kesempatan kepada para pecinta dessert untuk semakin menikmati cara baru menikmati pastry dan entremets.