Baca tanpa iklan
Selasa: sayur bening labu air, bakwan sayuran, tahu tauco
Rabu: tumis kangkung, dadar telur crispy, ayam fillet mentega
Kamis: rawon daging, tempe/tahu goreng, telur asin
Jumat: tumis kacang panjang udang, tempe kotak manis, kentang pedas
Sabtu: sop sosis, perkedel kentang, sambal goreng ati ampela
Minggu: tumis labu siyam, orek tempe, telor ceplok berbumbu
RESEP AYAM KUAH KUNING
Bahan:
1 ekor ayam negri
6-7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
secukupnya Jahe
secukupnya Kunyit
4 butir kemiri
1-2 buah cabe merah
Daun salam
Serai
3-4 lembar Daun jeruk
400 ml Santan instant *kentalnya bisa sesuai selera
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
1.5 liter Air atau sesuai selera
Cara membuat
1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Nyalakan kompor untuk mulai merebus air
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, cabe merah kemudian tumis bumbu
3. Masukan daun salam, serai dan daun jeruk yang sudah disobek sedikit agar lebih harum
4. Setelah bumbu harum dan mengeluarkan minyak bening (tandanya bumbu sudah matang), masukan ke dalam rebusan air
5. Setelah air mulai mendidih masukan ayam
6. Beri garam dan gula pasir
7. Masak hingga ayam matang kemudian masukan santan instant tunggu hingga mendidih, Koreksi rasa, ayam kuah kuning siap dihidangkan
Masakan ini bisa diberi tambahan tahu putih yang sudah digoreng terlebih dahulu atau kentang (optional, sesuai selera saja), masukan tahu putih 10-15 menit setelah ayam digodok agar bumbunya menyerap
RESEP TUMIS BROKOLI JAMUR BAKSO IKAN
Bahan:
2 brokoli ukuran kecil potong lalu rebus sebentar lalu tiriskan
5 buah bakso ikan belah sesuai keinginan
Iris jamur kuping
1/4 bawang bombay
3 bawang putih
2 cabai merah besar
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap inggris
Gula garam
Lada bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukan cabai merah dan brokoli bakso ikan dan jamur kuping kasih air secukupnya
2. Lalu masukan kecap Inggris, kecap asin dan saus tiram lada bubuk dan gula garam kasih air sedikit
3. Masak hingga bumbu meresap test rasa dan siap di sajikan
RESEP TUMIS BUNCIS DAGING CINCANG