Fatiger Hongkong Noodle, Kuliner Mie dengan Konsep Street Food ala Hongkong di BSD Tangerang

WARTAKOTALIVE.COM, TANGERANG - Bagi kalian pecinta mie, ada tempat kuliner baru yang bisa dikunjungi di kawasan BSD, Tangerang.

Fatiger Hongkong Noodle adalah  restoran dengan konsep Hongkong Street yang resmi membuka gerai pertamanya di Eastvara Mall BSD, Tangerang, Jumat (18/10/2024).

Restoran ini menghadirkan beragam menu mie khas Hongkong yang otentik dengan suasana street food Hongkong yang kental.

Terkait menu, Fatiger Hongkong Noodle menawarkan kuliner mie khas Hongkong, seperti jenis mie kuah dengan topping yang bisa ditambahkan sesuai selera.

Para pengunjung dapat memilih topping sesuai selera, mulai dari beef ball, beef tendon, dumpling, hingga fish ball.

Selain itu, Fatiger juga menawarkan signature dish, Fatiger Fried Rice, yang dibuat semirip mungkin dengan nasi goreng khas Hongkong, kota yang dikenal sebagai Kota Seribu Klenteng.

Wartakotalive.com berkesempatan mencoba menu mie lebar khas Hongkong yang merupakan mie kuah kari kental gurih dengan isian topping tahu, fish ball dan chicken dumpling serta irisan pokcoy.

Selain itu, penulis juga mencicipi menu dimsum wonton dengan chili oil yang menghadirkan cita rasa pedas. 

Untuk melengkapi pengalaman bersantap, tersedia minuman mulai dari milk tea hingga aneka minuman kopi. Saat Wartakotalive berkunjung, penulis memilih minuman milk tea. 

"Dengan harga menu mulai dari Rp 28.000, Fatiger yakin mampu memberikan kenyamanan dan kemewahan masakan Hongkong dengan harga terjangkau dan suasana street food seperti di Hongkong," ungkap Owner dan Head Chef Fatiger, Ridwan Kumala kepada Wartakotalive.com, Jumat (18/10/2024).

Ridwan menambahkan, bahwa seluruh menu yang ditawarkan Fatiger memiliki cita rasa yang otentik seperti kuliner aslinya di Hongkong. Hanya saja, Fatiger sedikit menyesuaikan cita rasa masakan dengan lidah orang Indonesia.

"Ada beberapa bumbu yang kita impor langsung dari Hongkong, tapi terkait rasa memang tetap kita sesuaikan sam lidah orang Indonesia agar bisa tetap dinikmati," ucapnya.

Ia juga memastikan semua menu di Fatiger mengandung bahan-bahan makanan yang halal, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan. "Semua menu di Fatiger no pork no lard," tegas Ridwan.

Restoran Fatiger mengusung konsep street food Hongkong yang dihadirkan melalui instalasi warung-warung pinggir jalan yang mirip seperti di Hongkong. 

Selain itu, sejumlah tulisan Mandarin yang menjadi ornamen di dalam resto ini serta alunan audio musik mandarin  memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menghadirkan nuansa Hongkong yang otentik.