Ini yang Terjadi pada Tubuh Jika Teratur dan Rutin Makan Ikan

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Anda menyukai salmon, tuna, atau ikan lainnya.

Mengonsumsi dua porsi ikan yang direkomendasikan per minggu dapat memberikan manfaat kesehatan mengesankan.

Ikan dikonsumsi dengan cara sandwich tuna kalengan hingga salmon panggang yang mewah.

Baca juga: Tambahkan Sejumput Daun Mint dalam Makanan dan Minuman, Rasakan 7 Manfaat Ampuh untuk Kesehatan

Pedoman makan ikan

Orang dewasa disarankan mengonsumsi 8-10 ons ikan setiap minggunya.

Meskipun punya banyak nutrisi, tetapi ada potensi kerugiannya juga, tergantung jenis ikan yang dipilih.

5 manfaat kesehatan rutin makan ikan:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Ikan, terutama ikan air dingin yang berminyak (seperti salmon) menyediakan asam lemak omega-3.

Ini salah satu alasan utama mengapa makan ikan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.

Penelitian menunjukkan bahwa jika mengonsumsi ikan satu ons per hari bisa mencegah penyakit kardiovaskular dan kematian menurun sebesar 4 persen.

2. Mendukung kesehatan otak bayi

Asupan ikan selama kehamilan dianjurkan karena memberikan nutrisi yang mendukung perkembangan otak bayi.

Mengonsumsi makanan kaya omega-3 seperti ikan dapat membantu mengurangi risiko kelahiran prematur.

Jika Anda sedang hamil, fokuslah pada makanan rendah lemak, seperti salmon dan cod.

3. Manfaat kognitif

Ikan menyediakan nutrisi pendukung kesehatan otak, termasuk vitamin B12, kolin, dan asam lemak omega-3.

Data menunjukkan bahwa asupan ikan dikaitkan dengan penurunan perkembangan kognitif ringan dan penyakit Alzheimer.

Penelitian dilakukan terhadap orang lanjut usia.

Mereka yang mengikuti diet MIND (pola makan membantu mengurangi risiko demensia) makan ikan setiap minggu mengalami peningkatan fungsi kognitif.

Peningkatan fungsi kognitif itu terjadi setelah 12 minggu dibandingkan dengan kelompok yang tidak makan ikan.

Salah satu tipnya, hindari ikan goreng karena terbukti menghambat kekuatan otak.

4. Kesehatan mental lebih baik

Ada hubungan antara makan ikan dan suasana hati lebih baik.

Kadar asam lemak omega-3 rendah dan vitamin D, keduanya nutrisi yang ditemukan dalam jumlah tinggi pada beberapa ikan.

Kedua zat itu dikaitkan dengan gangguan depresi.

Penelitian menunjukkan bahwa omega-3 berperan dalam kesehatan mental, termasuk berpotensi menurunkan risiko depresi.

Pola makan hanyalah salah satu faktor dalam kesehatan mental.

Ada makanan laut air dingin yang dapat membantu mendukung suasana hati Anda.

5. Mengurangi peradangan

Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan, termasuk kanker, penyakit jantung, radang sendi, dan diabetes.

Nutrisi yang dapat membantu mengatasi peradangan kronis tingkat rendah, asam lemak omega-3.

Ikan berminyak memasok DHA dan EPA, dua asam lemak omega-3 yang terbukti membantu meredakan peradangan.

Pola makan mengandung ikan berlemak juga terbukti mengurangi peradangan pada orang berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung. penyakit.

Efek samping

Ada potensi efek samping jika Anda makan ikan.

Reaksi alergi: Alergi ikan dapat menyebabkan kondisi parah dan berpotensi mengancam jiwa disebut anafilaksis.

Gejala alergi ikan dapat berkisar dari ringan, seperti gatal-gatal, hidung tersumbat, hingga parah.

Alergi termasuk kesulitan bernapas, pusing, atau kehilangan kesadaran.

Paparan merkuri: Beberapa jenis ikan, seperti hiu dan ikan todak, mengandung kontaminan tinggi seperti merkuri, risiko khusus bagi ibu hamil dan anak-anak.

Ada banyak ikan rendah merkuri yang bisa dipilih, seperti cod, ikan teri, nila, trout air tawar, dan salmon.

Penyakit bawaan : Jika tidak ditangani atau dimasak benar, ikan dapat menjadi sarang bakteri dan virus.

Hal itu berpotensi menyebabkan keracunan makanan.

Beli ikan dan kerang dari pemasok terpercaya, simpan pada suhu tepat dan masak hingga matang untuk meminimalkan risiko.

Cara terbaik masak dan menikmati ikan

Memasak ikan dengan cara menyenangkan dan menyehatkan adalah kuncinya.

Berikut cara terbaik memasak ikan:

Memanggang: Ikan bakar, jika disiapkan dengan benar, akan lembab, beraroma, dan memiliki bagian luar yang sedikit renyah, menjadikannya pilihan makanan yang enak dan sehat.

Siapkan ikan dengan marinade, seperti ikan bakar dengan bumbu bawang putih, olesi mentega sebelum dimasak.

Mengukus: Udara hangat dan lembab untuk memasak ikan akan mempertahankan rasa lembutnya.

Ikan kukus cocok dipadukan dengan sayuran yang ditumis ringan atau salad segar untuk hidangan sehat dan lengkap.

Rebus: Metode memasak yang lembut, merebus menghasilkan fillet yang enak dan empuk.

Menyajikan ikan rebus dengan saus sederhana terbuat dari cairan rebusan dan tambahan biji-bijian, seperti quinoa atau farro, dapat menjadi santapan bergizi dan memuaskan.

Cara klasik menikmati ikan rebus adalah dengan mengonsumsi salmon rebus dengan adas & lemon.

Memanggang: Metode memasak serbaguna dan mudah, ikan panggang cocok dipadukan dengan sayuran panggang atau salad gandum nan lezat.

Kesimpulan

Makan ikan setiap minggu menjadi kebiasaan sehat.

Organisasi terkemuka seperti American Heart Association merekomendasikan makan ikan secara teratur.

Usahakan untuk mengonsumsi 8 hingga 10 ons ikan dalam makanan Anda setiap minggu (sekitar dua porsi).

Kebiasaan ini untuk mendukung kesehatan jantung dan otak, suasana hati, dan banyak lagi.

Pilihlah ikan rendah merkuri saat berbelanja, seperti salmon, tuna ringan, nila, atau cod.

Pastikan untuk tetap menggunakan metode memasak seperti memanggang, memanggang, dan mengukus, dan menghindari menggoreng ikan. (Eating Well)

Follow the WartaKotaLive.Com channel on WhatsApp ini