Ini 8 Manfaat Dahsyat Lobak, Diantaranya Turunkan Kolesterol dan Kurangi Risiko Sakit Jantung

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Lobak kerap diremehkan. Padahal, lobat ini sarat gizi.

Jika Anda kreatif mengolahnya, lobak bisa menjadi makanan superlezat dan bernutrisi.

Sayuran umbi-umbian ini dikenal karena rasa pedas dan teksturnya yang renyah.

Lobak kaya antioksidan, serat, serta vitamin dan mineral penting.

Ditambah lagi, ini jenis sayuran silangan seperti kembang kol dan kangkung, sehingga kaya akan manfaat kesehatan.

Manfaat kesehatan

Lalu mengapa kita harus lebih memerhatikan nutrisi lobak?

Selain menambah rasa renyah dan pedas pada makanan Anda, lobak juga kunci dalam membantu mengelola diabetes.

Serta, menurunkan gula darah dan kolesterol, dan baik untuk kesehatan pencernaan.

1. Melindungi Sel

Antioksidan menetralisir, atau 'mematikan,' molekul berbahaya yang disebut radikal bebas.

Radikal bebas tinggi dapat menyebabkan kerusakan sel dan stres oksidatif dapat menimbulkan penyakit kanker dan jantung.

Antioksidan lobak termasuk glukosinolat atau senyawa yang mengandung belerang terutama ditemukan pada sayuran silangan.

Menurut ahli diet Nora Saul, glukosinolat melawan stres oksidatif dan melindungi sel dengan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas.

Ahli diet Amy Shapiro menganjurkan, mereka yang alergi terhadap anggota keluarga Brassicaceae, seperti mustard, kubis, atau brokoli, sebaiknya menghindari konsumsi lobak.