7 Tips Membeli dan Menyimpan Stroberi Supaya Bisa Bertahan Lama hingga Satu Tahun

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Menikmati pengalaman lezat menggigit stroberi merah cerah sungguh nikmat. 

Kombinasi nikmat antara rasa manis dan asam dapat dengan mudah memikat selera siapa pun. 

Selain daya tariknya yang menggugah selera, buah beri ini memiliki sederet manfaat kesehatan, kaya akan antioksidan, vitamin C, mangan, folat, potasium, vitamin B, dan mineral penting lainnya. 

Baca juga: Ini 5 Alasan Mengapa Buah Stroberi Selalu Dikaitkan dengan Cinta dan Romansa

Namun, tidak ada seorang pun yang menginginkan stroberi lembek dan loyo yang Anda dapatkan jika Anda tidak menggunakannya tepat waktu. 

Mengidentifikasi stroberi yang paling segar saat membeli adalah kuncinya.

Kemudian simpan stroberi yang tidak terpakai agar Anda dapat menikmatinya sepanjang tahun.

Baca juga: 7 Tips Membeli Stroberi dan Cara Menyimpan hingga Bertahan Satu Tahun

Ikuti Tips Ini

1. Beli saat sedang musim 

Stroberi mungkin tersedia sepanjang tahun, tetapi idealnya dibeli dan disimpan selama musim dingin. 

Ini adalah musim yang tepat untuk menghargai rasa segarnya. 

Jadi, salah satu faktor terpenting yang perlu dipertimbangkan saat membeli buah beri ini adalah menemukannya selama musim dingin. 

2. Mencium aroma stroberi

Salah satu indikator terbaik dari stroberi basi adalah baunya. 

Buah beri segar adalah yang paling harum. Jika Anda merasa baunya agak lembek dan tidak enak, jangan membelinya. 

Cobalah membeli stroberi dari toko lokal daripada di supermarket, karena stroberi tersebut mungkin lebih segar dan lebih segar.

3. Periksa kulit luarnya

Stroberi segar harusnya keras saat disentuh, berwarna merah cerah, dan bebas dari jamur dan memar.

Jangan memetik buah beri hijau untuk dimatangkan di rumah, karena buah tersebut hampir tidak memiliki rasa. 

Selain itu, buah beri segar memiliki batang atau tutup yang menempel sepenuhnya pada buah, berwarna hijau cerah, menandakan buah tersebut segar. 

4. Dapatkan ukuran yang tepat

Daripada memetik buah beri berukuran besar, pilihlah buah beri berukuran sedang, karena buah tersebut cenderung memiliki lebih banyak rasa.

Buah beri yang lebih besar mungkin bagian dalamnya berlubang dan penuh air, sehingga dapat merusak rasanya. 

Buah beri yang lebih kecil mungkin memiliki bagian bawah yang keras dan berisi biji.

3 Cara Efektif Menyimpan Stroberi: 

Setelah Anda memiliki stroberi segar, berikut beberapa tips menyimpannya untuk dinikmati nanti dan membuatnya bertahan lama: 

1. Di Hari yang Sama

Jangan mencuci stroberi setelah Anda membelinya kecuali Anda ingin segera memakannya.

Stroberi menyerap air, yang mungkin membuat buah beri lembek dan tidak bisa dimakan.

Oleh karena itu, cucilah segera sebelum dikonsumsi atau digunakan. 

2. Hingga Seminggu 

Jika Anda tidak berencana untuk segera memakan stroberi, sebaiknya bekukan stroberi untuk mencegah pembusukan.

Meskipun Anda menyimpannya di lemari es sebentar agar bisa dinikmati dalam keadaan agak dingin, pastikan Anda membungkusnya dengan tisu untuk mencegah kelembapan. 

3. Hingga Satu Tahun 

Untuk penyimpanan jangka panjang, pertimbangkan untuk membekukan stroberi Anda.

Metode ini membantu menjaga kesegarannya untuk waktu yang lama.

Pastikan Anda mencuci dan mengeringkannya secara menyeluruh sebelum dibekukan untuk menghindari kristal es. 

Ingatlah untuk memotong batangnya dan membekukannya dalam wadah kedap udara atau kantong zip-lock. (NDTV)