Kuliner Jakarta: Asem-Asem Koh Liem Sejak 1978 Hadir di Kampoeng Legenda Mal Ciputra

WARTAKOTALIVE.COM GROGOL - Kuliner Jakarta kali ini akan membahas Kampoeng Legenda di Mal Ciputra, Grogol, Jakarta Barat. 

Salah satunya Asem-asem Koh Liem kini hadir di pameran kuliner legendaris bertajuk Kampoeng Legenda, mulai 26 Oktober hingga 6 November 2022.

Asap dari panci berisi sayur asem-asem dan irisan daging sapi nampak mengepul mulai pagi hingga sore hari di gerai tersebut.

Aroma kuliner khas Semarang itu tercium di sekitar gerai, sehingga mengundang orang-orang yang lewat untuk mampir sejenak.

Dalam gerai tersebut tertulis tahun pertama rumah makan itu berdiri yakni pada 1978.

Baca juga: Kuliner Jakarta: Es Krim Baltic, Kudapan Legendaris di Jakarta Pusat Sejak Tahun 1939

Disebut Asem-Asem, lantaran daging sapinya disajikan bersama dengan kuah asam yang segar.

"Jadi ini kuah asamnya khas. Dibuat dari asam Jawa, dan belimbing wuluh," ucap pramusaji di gerai Asem-Asem Koh Liem.

Wartakotalive.com mencicipi satu porsi Asem-asem Daging Koh Liem, nampak kuah keruh berwarna cokelat dituang cepat oleh para pegawai.

Pembeli bisa menyaksikan secara langsung asem-asem itu berpindah dari panci perebusan ke mangkuk plastik berwarna putih.

Saat satu suap Asem-asem Koh Liem mendarat di mulut rasa asam dan manis mendominan.

Baca juga: Kuliner Jakarta: 7 Tempat Makan Halal di Kawasan Pancoran Glodok yang Wajib Dicoba

Perpaduan antara asam Jawa dan juga belimbing wuluh, tomat hijau dan juga cabai, memberikan sensasi segar pada resep racikan Asam-Asam Koh Liem.

Begitu juga dengan tekstur dagingnya yang empuk dan rasanya gurih.

Asam-Asam Koh Liem juga menawarkan beberapa varian menu.

Di antaranya Asam-Asam Koyor, Asam-Asam Campur, Asam-Asam Buntut Sapi, Kikil Lombok Idjo, dan Pepes Bandeng Presto.

Dikutip dari akun Instagram resminya @asem2_kohliem, Koh Liem pertama kali membuka warung makan di Jalan Karanganyar (Loyola) pada tahun 1978.