WARTA SEDAP: Sajian Kuliner Legendaris Rumah Makan 'Sate Anda' di Bekasi, Berjualan Sejak Tahun 1970

WARTAKOTALIVE.COM, BEKASIUTARA -- Rumah makan legendaris yang sudah puluhan tahun berdiri rasanya memang sudah pasti menyajikan masakan yang enak.

Salah satunya Rumah Makan (RM) Sate Anda di Bekasi.

Berlokasi di Jalan Raya Kali Abang Bungur, RT. 03/RW. 18, Kelurahan Harapan Jaya, Kecamatan Bekasi Utara, rumah makan ini tak pernah sepi  pengunjung.

RM Sate Anda sudah berdiri sejak tahun 1970-an alias hampir 5 dekade. Adapun menu andalannya adalah sop dan sate kambing pilihan yang bertekstur lembut dipadu dengan bumbu yang khas.

Tak hanya menyajikan menu sop dan sate kambing saja, adapun menu pilihan lainnya seperti sate ayam, sop iga sapi, tongseng kambing, tongseng ayam, dan gulai kambing.

Harga yang dibandrol juga sangat terjangkau, mulai dari Rp 30.000 sampai Rp 45.000 per porsi.

Rumah makan ini beroperasi Senin-Minggu, pukul 10.00 WIB hingga  21.00 WIB.

Baca juga: Kuliner Jakarta, 10 Lokasi Warung Gado-gado Enak yang Wajib Dicoba Ada yang Legendaris

Ditemui Wartakotalive.com, Tri Utami (47) merupakan anak dari pemilik RM Sate Anda mengatakan usaha yang dirintis orangtuanya ini sudah tiga kali berpindah tempat.

"Awal mulanya itu sekitar tahun 70-an saat ayah dan ibu saya berjualan, tetapi kami pindah-pindah lokasi sekiranya 10 meter dari sini. Terhitung sudah tiga kali pindah tempat, tahun 1970, 1985, dan terakhir 2016 sampai sekarang," ucap perempuan yang karib disapa Utami ini di lokasi, Selasa (30/8/2022).

Utami melanjutkan, tak ada bumbu rahasia yang digunakan. Hanya saja, ia mengutamakan kualitas daging dan juga kebersihan.

"Sebenarnya tak ada bumbu rahasia ya, mungkin memang teknik pemotongan dan pengelolaannya saja yang kami jaga. Kami di sini mencuci dagingnya benar-benar harus bersih di air mengalir sambil dicuci," jelas dia.

Baca juga: Kuliner Jakarta: Kenikmatan Sop Daging Iga Khas Betawi di Rumah Makan Ibu Wati Bikin Nagih

"Kami ada pemotongan sendiri kerjasama. Jadi, kami tidak pernah putus bahan masih segar pokoknya. Apalagi jika untuk sate pengaruh sekali. Kalau sate yang sudah didinginkan dengan es batu rasanya sudah pasti berkurang. Kami di sini dipotong saat daging masih segar terus langsung diolah dan dibakar makanya masih lembut," ungkapnya.

Tak hanya menyajikan menu sop dan sate kambing saja, adapun menu pilihan lainnya seperti sate ayam, sop iga sapi, tongseng kambing, tongseng ayam, dan gulai kambing.

Harga yang dibandrol juga sangat terjangkau, mulai dari Rp 30.000 sampai Rp 45.000 per porsi.

Rumah makan ini beroperasi Senin-Minggu, pukul 10.00 WIB hingga  21.00 WIB.

"Kami buka setiap hari, kecuali saat Hari Raya Idul Adha dan Hari Raya Idul Fitri itu kami libur cukup lama," imbuhnya.

Rumah makan yang memiliki 23 karyawan ini, memiliki satu cabang yang berada di Pondok Ungu Permai, Bekasi Barat.

Pelanggan di rumah makan ini tak hanya berasal dari masyarakat saja, pejabat-pejabat di lingkungan Pemerintah Kota (Pemkot) Bekasi juga menyukai makanan legendaris ini.

"Banyak yang datang, pejabat daerah di Bekasi lah seperti Wali Kota Bekasi Rahmat Effendi dan PLT Wali Kota Bekasi Tri Adhianto Tjahyono dan masih banyak lagi, bagi yang ingin pesan juga bisa melalui WA (081211365422)," tambahnya.

Ke depannya, ibu dua anak ini berharap makanan-makanan legendaris masih tetap eksis dan tak kalah saing dengan makanan dari luar.

Wartakotalive.com, Selasa (30/8/2022) siang mencicipi satu porsi sop dan sate kambing serta ditemani es jeruk yang sangat segar.

Ketika disantap, sate kambingnya sangat lembut dan tak bau prengus.

Bumbu kecap yang disajikan dengan sate pun berbeda, tak hanya diberi campuran cabai hijau, potongan bawang, dan tomat saja. Namun, sebelumnya kecap tersebut sudah dicampurkan lada dan jeruk limau. Sehingga, rasa yang dihasilkan begitu segar.

Untuk sop kambingnya sendiri, potongan dagingnya lumayan besar dan sangat empuk. Kuah bening dan rasa rempah-rempah yang kuat sangat nendang di lidah.

Tak heran, banyak pelanggan terutama yang tak begitu menyukai daging kambing ketika menyantap olahan daging kambing di rumah makan ini menjadi tertarik dan menyukai.

Rumah makan ini ramai dikunjungi saat jam makan siang dan khususnya pada hari Sabtu dan Minggu. Mulai dari kalangan anak kecil, remaja, dewasa, hingga lanjut usia (lansia) dapat menikmati menu makanan di sini karena rasanya yang lezat dan tekstur dagingnya yang sangat empuk. (m27)