Menu Sehat Sahur dan Buka Puasa Ramadan dari Dokter Zaidul Akbar, Bonusnya Langsing

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Bagaimana cara menjalankan ibadah puasa yang sehat dengan bonus badan ramping bukan malah membesar?

Manfaat puasa telah dibuktikan sejak dahulu, antara lain bisa merangsang sel-sel darah putih yang baru sehingga mendasari regenerasi seluruh sistem kekebalan tubuh. 

Ramadhan adalah bulan ibadah bukan bulan makan. 

Jadi saat Ramadan sebaiknya kita tidak berlebihan dalam makan. Sederhanakan makanan kita. 

Inilah esensi pesan Rasulullah SAW dan para salafush saleh. Saat Ramadan mereka lebih menyibukkan diri dengan ibadah dan amal baik, dari pada sibukkan diri dengan makanan dan minuman. 

Baca juga: 3 Resep Alami Peluntur Lemak di Perut yang Buncit ala Dokter Zaidul Akbar

Mengutip buku Ramadhan JSR yang ditulis dokter Zaidul Akbar, Ramadhan adalah bulan berpuasa maka berpuasalah dari makanan dan minuman rendah gizi yang sering menemani kita.

Karena kebanyakan makanan seperti itu hanya enak di lidah tapi tidak banyak manfaatnya bagi tubuh. Apa saja? 

Antara lain sirup, gorengan, kue berbahan tepung, nasi putih, makanan dan minuman kemasan dan lainnya. 

Jadi menurut dr Zaidul Akbar, makanan yang dikonsumsi selama puasa Ramadan sebaiknya yang sederhana dan baik. 

Baca juga: Kumpulan Doa dan Dzikir Malam Jelang Sahur, Banyak Pahala yang Didapat

Contohnya untuk minuman atau makanan manis bisa didapat dari kurma, madu, buah-buahan segar. 

Lemak yang baik dari minyak zaitun dan virgin coconut oil. 

Karbohidrat bisa dari beras merah, beras hitam, beras cokelat, ubi jalar, kentang.

Rempah dan rimpang seperti jahe, kunyit, serai bisa dijadikan minuman sehat selama puasa

Sumber protein bisa didapatkan dari nabati dan hewani. 

"Saya anjurkan untuk memperbanyak protein nabati dari pada hewani. Jika ingin menjadikan bulan Ramadan sebagai bulan detoksifikasi sebaiknya asupan protein hewani 15-20 %  sebulan atau hanya 4 kali dalam sebulan," jelas Zaidul Akbar. 

Untuk camilan ada kolang kaling atau rumput laut bisa dikonsumsi bersama dengan air madu. 

Dengan konsep menu lebih sederhana dan berbobot maka akan cukup mendukung aktivitas ibadah selama puasa Ramadhan. 

Berikut ini contoh. menu makanan sehat ala Dokter Zaidul Akbar: 

1. Menu Sahur

- 7 butir kurma

- 1 sdm minyak zaitun

- 1 potong ubi atau singkong boleh dikukus atau rebus. Bisa ditambahkan bawang putih, garam dan lada hitam saat merebus

- 1 butir telur rebus dengan api kecil

- 1-2 gelas air putih.

2. Menu buka puasa 

- Saat membatalkan puasa: minum air putih, makan kurma basah atau kurma kering

- Sebelum shalat magrib: makan 2-3 potong buah segar

- Setelah shalat magrib:

• Makan buah dulu
• Makan sayuran segar yang dibuat seperti salad dengan bumbu jeruk nipis, madu, minyak zaitun dan kacang-kacangan secukupnya.
• Bisa tambah proteinnya dengan ikan pepes atau sup ikan, lalu nasi merah sekepal, dan sambal secukupnya untuk penambah rasa. 

3. Minuman Alami 

Minuman alami dibuat dari rempah rimpang seperti jahe, serai,kunyit dan secang.

Atau bisa buat infused kurma atau air madu 

Minuman tersebut bisa jadi pilihan sehat selama bulan Ramadan. 

Selain itu air kelapa baik yang tua atau muda juga termasuk minuman sehat.  

Selamat menjalani ibadah puasa.