Jelang Imlek 2022, Cinwah Tingkatkan Produksi Kue Mangkok karena Banjir Pesanan

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Tidak terasa sebentar lagi Tahun Baru Imlek 2573 akan dilaksanakan pada 1 Februari 2022. Berbagai persiapan pun dilakukan oleh etnis Tionghoa yang merayakan.

Menjelang perayaan tahun Macan Air ini, masyarakat Tionghoa memburu kue-kue tradisional khas Imlek yang selalu menjadi sajian wajib pada saat perayaan.

Kue yang berbahan dasar dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong ini dimasak dengan cara dikukus menggunakan mangkok kecil, dan ketika matang akan mekar pada ujungnya.

Baca juga: Mantan Istri Ariel Noah Jarang Terekspose, Kini Penampilan Berubah hingga Pernah Bela Luna Maya

Cinwah salah satu pedagang kue tradisional asal Bekasi ini menuturkan sudah hampir 15 tahun dirinya menjual kue-kue tradisional seperti kue Mangkok, kue Ku, kue Bugis, dan lain-lain.

Menurutnya, jelang sepekan perayaan Imlek usahanya sudah dibanjiri pesenan dari masyarakat Tionghoa. Kue mangkok salah satu kue yang paling banyak dipesan.

"Iya, sudah seminggu ini banjir orderan, kue mangkok paling banyak dipesan. Hari ini saja mau buat 200 butir," ucap Cinwah saat ditemui Wartakotalive.com, Minggu (30/1/2022).

Menurut perempuan berusia 48 tahun ini, ia sudah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat kue sekiranya dari pukul 02.00 WIB.

Baca juga: Bamsoet Bertekad Majukan Dunia Otomotif Nasional, Bentuk Pengurus IMI di Kabupaten/Kota

"Setiap buat kue itu, sudah mulai dari jam 2 pagi ya, karena kan bukan cuma kue mangkok saja yang dibuat, ada pesanan lainnya juga," ucap dia.

"Biasanya bukan cuma perayaan Imlek saja, kue Mangkok juga dipesan untuk persembahyangan menjelang Imlek makanya dari sekarang sudah bikin," tambahnya.

Dengan harga yang murah meriah, masyarakat bisa menikmati kue-kue tradisional yang nikmat dan lembut ini.

"Untuk harga kue Mangkok dan lain-lain Rp2.000 per pcs nya," ucap Cinwah.

Sejak 2007 silam, kata dia, ia memang sudah senang membuat kue-kue. Alhasil, saat setiap mencoba membuat dan berhasil. Cinwah langsung terpikirkan untuk memulai usahanya sendiri.

Baca juga: Saat Sibuk Persiapkan Formula E, Direktur Keuangan Jakpro Mengundurkan Diri karena Sakit

Devi (45) selaku pembeli kue ini juga mengatakan bahwa dirinya sudah memesan kue Mangkok dan kue Bugis sejak beberapa hari lalu. Karena akan dipergunakan untuk persembahyangan kepada leluhur dan juga saat Imlek.

"Setiap tahun memang pesan di Cici Cinwah ini ya, jadi memang sudah biasa setiap Imlek pasti pesan," tambah Devi.

Adapun cara membuat kue mangkok ini sangat sederhana, bahan-bahan yang harus disiapkan yaitu :