5 Resep Variasi Kerak Telor Khas Betawi yang Mudah Dibuat di Rumah

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Salah satu makanan khas DKI Jakarta adalah kerak telor.

Kerak telor dibuat dari beras ketan, lalu dimasak dengan telor di atas wajan.

Biasanya kerak telor ini muncul pada acara tertentu seperti sekarang ini HUT DKI Jakarta.

Buat yang belum pernah mencicipi, yuk kita buat sendiri kerak telor. 

Berikut ini variasi resep kerak telor, dari yang original sampai yang tidak pakai beras ketan, dirangkum Wartakotalive.com  dari beberapa sumber:

1. Kerak Telor Betawi 

Bahan (2 porsi) : 

6 sdm beras ketan, rendam semalam dan tiriskan

2 buah telur bebek

2 sdt udang kering, rendam, sangrai dan haluskan

2 sdm kelapa parut setengah tua, sangrai

1 sdm bawang goreng

Bumbu:

1 sdm cabai merah iris, sangrai dan haluskan

1 sdt garam

Cara membuat :