Ini Cara Hilangkan Pedas di Lidah yang Benar, Ternyata Bukan Dengan Air Mineral

Ini Cara Hilangkan Pedas di Lidah yang Benar, Ternyata Bukan Dengan Air Mineral. Simak selengkapnya di dalam berita ini.

Instagram/@masakanmaknyusss
Oseng Pare Pedas 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Banyak orang akan segera minum air mineral sebanyak-banyaknya saat kepedasan.

Namun, minum air mineral ternyata bukan cara tepat menyikirkan rasa pedas

Ternyata, cara paling tepat menghilangkan rasa pedas dengan cepat adalah dengan mengonsumsi susu

Dikutip dari kompas.com, melansir Buku Health Secret of Pepper (2012) oleh Lanny Lingga, Ph.D, Air yang diminum di saat kepedasaan justru membuat capsaicin menyebar ke seluruh rongga mulut sehingga rasa pedas semakin menyebar.

Baca juga: Cara Dapat Bantuan dari Kemenparekraf Rp 60 Miliar mulai 4 Juni, Simak Syaratnya di Sini

Capsaicin adalah senyawa di cabai yang membuat orang kepedasan. 

Penggunaan air dingin dan air hangat juga sama saja, yakni tidak bisa menghilangkan rasa pedas dengan segera.

Yang terjadi hanya pengaruh air hangat atau air panas yang memberbesar pori-pori lidah, sehingga seolah-olah lidah mati rasa.

Agar pedas tersebut cepat hilang, Anda pun dianjurkan untuk minum beberapa teguk susu maupun makanan olahan dari bahan susu, seperti yogurt dan es krim.

Susu diketahui mengandung protein susu (casein) yang terbukti efektif menghilangkan sensasi panas akibat capsaicin.

Dalam hal ini, casein bekerja sebagai pelarut yang baik terhadap capsaicin.

Susu segar lebih efektif untuk melaturkan capsaicin dibanding susu bubuk.

Tapi, jika tidak memilikinya, Anda dapat mengganti susu segar dengan larutan susu bubuk full cream.

Baca juga: Tessa Kaunang Klaim Sandy Tumiwa Tak Penuhi Tanggung Jawab terhadap Anak-anak Sejak Bercerai

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Cara Menghilangkan Rasa Pedas dengan Cepat".

Penulis : Irawan Sapto Adhi

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved