Sejak Awal Tahun Hingga Jelang Lebaran Harga Daging Sapi Naik Terus, Kini Tembus Rp 170 Ribu/Kilo

WARTAKOTALIVE.COM, SERPONG --- Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah harga daging sapi meroket hingga menyentuh angka Rp 170.000 per kilogram.

Roni (58) pedagang daging sapi di Pasar Modern BSD, Serpong, Kota Tangerang Selatan (Tangsel) mengatakan peningkatan harga daging sapi itu terjadi secara perlahan.

Bahkan, tak sekalipun harga daging menurun seusai mengalami pelonjakannya pada awal tahun 2021 kemarin.

“Pertama sebelum puasa pas demo tiga hari itu kompak. Dari harga Rp 100 ribu naik jadi Rp 110 ribu. Pokoknya naik sekitar 10 persen 10 persen. Terus naik lagi mau puasa. Terus naik lagi empat atau lima kali lah,” katanya saat ditemui di lokasi, Serpong, Kota Tangsel, Senin (10/5/2021).

“Jadi sekarang modalnya daging sapi kotor belom diapa-apain, masih ada lemak atau apa sudah Rp 140 ribu. Berarti kalau Rp 140 ribu itu modalnya ditambah 25 ribujadi jualnya Rp 165 ribu sampai Rp 170 ribu,” lanjutnya.

Sementara itu, kata Roni, meski kenaikan harga daging terus terjadi sejumlah pelanggan masih memburunya.

Hal itu ditengarai oleh kebutuhan masayarakat mengkonsumsi makanan olahan daging sapi untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah.

“Ya tentu berkurang, karena langganan saya yang biasa beli 5 kilogram, sekarang cuma 3 kilogram ya otomatis lah karena harga naik. Bugdet kemarin istilahnya buat 5 kilogram sekarang cuma cukup untuk 3 kilogram,” pungkasnya.

Masih stabil

Sementara itu Bupati Tangerang Ahmed Zaki Iskandar melakukan sidak pasar di dua lokasi yang berbeda, yakni Pasar Modern Intermoda Kecamatan Cisauk dan Supermarket di AEON Mall Pagedangan.

Dalam kunjungannya tersebut Bupati Tangerang didampingi oleh Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) dan juga Dinas Kesehatan serta dari Loka POM Kabupaten Tangerang.

“Alhamdulillah semua harga stabil cuma daging sapi ada kenaikan dan ini biasanya memang wajar begitu menjelang Lebaran ada kenaikan yang signifikan untuk daging sapi tapi sebagai penggantinya ayam, telur, ikan itu semua dalam kondisi harga yang stabil,” ujarnya, Senin (10/5).

Bupati berharap masyarakat bisa memilih protein hewani yang nanti dibutuhkan pada saat mereka mempersiapkan sajian Idul Fitri. Tidak harus daging sapi tetapi bisa memilih menu yang lain seperti ayam, ikan dan lainnya.

Zaki menambahkan Pemkab juga melihat bahwa Loka POM Kabupaten Tangerang sekarang memiliki mobil laboratorium. Ini sangat bermanfaat untuk bisa memangkas waktu lebih efektif dan bisa menjangkau tempat-tempat, seperti pasar modern, pasar tradisional dan pasar tumpah.

‘Hal ini menunjukkan bahwa bukan saja pemerintah tapi juga instansi lainnya bisa ikut bersama-sama menjaga keamanan pangan di Kabupaten Tangerang,” ucapnya.