5 Resep Kue Kering Lebaran Kekinian, Mudah Dibuat dan Cocok Bagi Pemasak Pemula

125 gr terigu protein rendah

10 gr maizena

1/8 sdt baking powder

2 kuning telur asin matang, haluskan

Bahan Olesan:

1 kuning telur

Sedikit madu

Secubit garam

Taburan:

Wijen putih

Cara Membuat:

1. Mixer Royal Palmia Butter Margarine, gula, garam selama 2 menit, hingga mengembang.

2. Campur tepung, maizena, baking powder dan kuning telur asin, lalu saring dan tambahkan ke dalam kocokan mentega. Aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

3. Ambil sedikit adonan bulatkan, lalu tekan hingga pipih dengan botol/sendok.

4. Oles dengan bahan olesan lalu taburi wijen.

5. Panggang 15-17 menit dengan suhu 150 derajat C hingga matang. 

4. Putri Salju Keju 

Bahan:

- 450 gr Royal Palmia Butter Margarine

- 4 butir kuning telur

- 180 gr gula halus

- 600 gr tepung terigu protein sedang

- 150 gr tepung maizena

- 60 gr susu bubuk

- 120 gr keju cheddar parut taburan.

Dicampur Rata:

- gula halus

- susu bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok dengan whisk Royal Palmia Butter Margarine, gula halus, kuning telur asal rata.

2. Masukkan keju, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu aduk rata dengan spatula.

4. Bulatkan adonan (-/+7 gr) susun diloyang yang telah dioles Royal Palmia Butter Margarine.

5. Panaskan oven terlebih dahulu, oven dengan suhu 150°c selama 15 menit (jangan overbaked).

6. Setelah matang, panas-panas gulingkan dicampuran gula halus dan susu bubuk supaya menempel.

7. Setelah dingin simpan ditoples. 

5. Cookies Choco Red Velvet

Bahan:

200 gr tepung protein sedang

20 gr coklat bubuk

5 gr baking powder

120 gr Palmia Margarin Serbaguna

180 gr gula pasir

1 butir telur ukuran besar

1 sdm pewarna merah

150 gr chocochip

Cara Membuat:

1. Mixer margarin dan gula dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

2. Kemudian masukkan telur dan pewarna merah. Tidak usah terlalu lama cukup 5 menit saja asal merata.

3. Matikan mixer lalu masukkan perlahan lahan tepung, cokelat bubuk dan baking powder aduk dengan spatula hingga semua tercampur dan tambahkan chocochip.

4. Tutup adonan 5-6 jam, masukkan ke dalan lemari es.

5. Keluarkan adonan, saya timbang 30 gr per pcs lalu bulatkan tapi tanpa ditekan. Nanti di oven akan melebar sendiri.

6. Oven dengan suhu 180°C selama 10 menit. Cookies akan mengeras sendiri saat sudah dingin.

1 resep ini menghasilkan 22 pcs cookies.