Kuliner
Bakso Bom Mas Erwin Viral di Masa Pandemi Covid-19
Di masa pandemi usaha Bakso Bom Mas Erwin justeru tetap berjalan bahkan memperluas usahanya dengan membuka cabang baru
Penulis: MNur Ichsan Arief | Editor: MNur Ichsan Arief
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Di masa Pademi Covid-19, bajuga ikut terdampak, adayang yang menurun omzetnya, bahkan gulung tikar.
Kondisi tersebut berbeda dengan usaha Bakso Bom Mas Erwin, yang justeru tetap berjalan bahkan memperluas usahanya dengan membuka cabang baru.
Rupanya ini jurus jitu yang dilakukan oleh Anke Dwi Saputro, pemilik resto Bakso Bom Mas Erwin, yaitu sejak awal pandemi bulan Maret-Juli pihaknya memutuskan untuk fokus menjual menu bakso siap santap dan membangun tim untuk menggaet reseller sebanyak banyaknya terutama ibu ibu rumah tangga.
Baca juga: Viral Pria Gondrong Nikahi 2 Wanita Cantik Sekaligus, Ra Karror Pria Itu Cukup Terkenal di Madura
"Alhamdulillah pada adaptasi pertama berhasil dengan mendapatkan ratusan reseller hanya dalam waktu sesaat, penjualan bakso siap santap kami per bulan bahkan melampuai target, pernah sehari mencapai 28 juta rupiah, padahal seumur umur omset di outlet pun tidak sampai segitu", kata Anke, dalam keterangannya, Senin (30/11/2020).
Baca juga: Tidak Hanya Mirip, Anak Penjual Bakso Dimas Ramadhan Berharap Bisa Ikuti Jejak Sukses Raffi Ahmad
Untuk memperlancar usahanya Anke memanfaatkan armada ojek online yang juga sedang menderita kena dampak PSBB, mereka semangat mengantarkan paket paket bakso dengan upah harian per kilometer.
"Alhamdulillah sekali bisa membantu mereka walaupun terbatas", ucapnya.
Menurut Anke, dampak positif setelah PSBB agak mereda di bulan agustus 2020, mulai banyak WA dari para peminat kemitraan Bakso Bom Mas Erwin.
Sehingga di masa pandemi ini Bakso Bom Mas Erwin justru membuka 5 gerai baru di Citra Indah Jonggol, Villa Nusa Indah Palembang, Cibinong, Cirebon, dan Palembang.
"Kami tidak mengurangi gaji atau jumlah karyawan, justru kami menambah jumlah karyawan dan memberikan bonus penjualan", ungkapnya.
Di bulan Juli Bakso Bom pun mulai ikutan memproduksi bakso seafood yang sedang viral, yakni bakso lobster, bakso gurita, bakso cumi sotong, bakso kepiting dan bakso kerang.
Baca juga: Inul Daratista Buka Usaha Kuliner Kekinian, Bagaimana Karyawan Inul Vizta yang Dirumahkan?
"Kami berpikir harus ada yang spesial yang mendorong pelanggan mau berani ke outlet kami dan terbukti booming, konten bakso kami yang inovatif banyak di share di sosmed viral", tutur Anke.
Bakso Bom Mas Erwin memiliki keunikan, yaitu semua bakso viral ada disini yaitu ada 22 menu bakso yang telah viral.
"Bakso kami terbuat murni dari daging sapi, 90% daging, 10 % saja tepungnya, dijamin halal, higienis dan enak", paparnya.
Bakso Bom Mas Erwin terdapat di sejumlah lokasi seperti di ruko, mall atau foodcourt, dengan kisaran harga yang ramah di kantong antara Rp 10 ribu - 65 ribu/porsi.
Usaha Bakso Bom Mas Erwin bukan hanya berbisnis bakso namun ada aspek dakwah dan sosialnya.
