Idul Adha
Cara Agar Daging Kambing Harum dan Enak Dimakan Usai Salat Idul Adha
Salah satu cara membuat daging kambing harum dan enak dimakan dengan membaluri daging memakai rempah. Bisa juga dengan nanas.
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Banyak masyarakat yang tidak suka dengan bau prengus daging kambing. Hal ini membuat mereka enggan menyantap daging kurban.
Ternyata ada cara untuk tetap bisa menikmati daging kambing kurban usai salat Idul Adha pada Jumat (31/7/2020).
Ada sembilan cara yang dapat dilakukan masyarakat untuk menghilangkan bau prengus daging kambing.
Berikut cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang bisa Anda coba:
1. Cuci di air mengalir
Banyak orang beranggapan bahwa mencuci daging kambing tidak bisa menghilangkan bau prengusnya.
Padahal, kalau tidak dicuci justru kotoran yang ada pada permukaan daging tidak hilang.
2. Gunakan rempah
Rempah dipercaya bisa membantu menghilangkan bau prengus daging kambing.
Traveler cukup baluri daging kambing dengan campuran rempah halus seperti jahe, kunyit dan bawang putih.
Diamkan selama setengah jam, jika akan diolah untuk masakan lain jangan lupa cuci kembali dagingnya agar bumbunya hilang.
3. Gunakan nanas
Buah nanas biasanya digunakan sebagai bahan pengempuk daging.
Ternyata juga bisa membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi, lho.
Campurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut.
