Hati-hati Memilih Menu Sahur Ramadan, Bisa-bisa Anda Akan Cepat Kehausan dan Kelaparan

Ramadhan 1441 H/ 2020 akan tiba, ini menu sahur sederhana dan praktis agar anda bisa tahan lapar saat puasa dan kuat seharian.

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Ketika sahur, kita cenderung ingin membuat makanan yang simpel dan mudah dimasak namun memiliki rasa yang enak.

Namunperlu berhati-hati juga ketika memilih menu sahur.

Pasalnya jika tak diperhatikan dengan baik, beberapa makanan justru akan membuat merasakan haus  yang berlebihan saat puasa.

Terutama makanan dan minuman yang memiliki rasa manis atau mengandung gula.

Meski baik untuk menyiapkan cadangan energi tubuh untuk seharian berpuasa, ternyata makanan dan minuman manis malah bisa menyebabkan puasa terasa lebih berat.

Sebuah penelitian mengungkapkan alasan mengapa tubuh justru membutuhkan lebih banyak air, usai menyantap makanan mapun minuman manis.

Peneliti dari University of Texas (UT Southwestern) menemukan, hormon FGF21 memainkan peran mekanisme anti-dehidrasi dengan bertindak pada otak untuk meningkatkan keinginan minum air.

• Saat Niat Puasa Ramadan Tapi Belum Mandi Junub, Apakah Akan Membatalkan Puasanya?

Ini dikatakan, terjadi sebagai respons terhadap tekanan nutrisi spesifik yang menyebabkan dehidrasi.

"Hormon ini kemudian berjalan dalam darah ke bagian tertentu dari otak, hipotalamus, untuk merangsang rasa haus, dengan demikian mencegah dehidrasi," kata Dr. Steven Kliewer, Profesor Biologi Molekuler dan Farmakologi di UT Southwestern Medical Center.

Tanpa diduga, FGF21 bekerja melalui jalur baru yang independen dari jalur henti renin-angiotensin-aldosteron klasik di ginjal.

Hormon FGF21 terutama disekresikan oleh hati.

• Niat Puasa Ramadan dan Buka Puasa, Serta Waktu yang Tepat Mengucapkan Doanya

Laporan lain menemukan, variasi tertentu dari gen itu tidak hanya bertanggung jawab untuk mendorong keinginan mengonsumsi gula, tetapi juga dikaitkan dengan lemak tubuh yang lebih rendah.

Dia menambahkan, untuk merangsang rasa haus, FGF21 melakukan perjalanan dalam darah ke daerah otak yang dikenal sebagai hipotalamus.

Para peneliti menyatakan, haus yang disebabkan oleh hormon tampaknya bergantung pada jalur sinyal yang dikenal sebagai sirkuit β-adrenergik.

Mereka menambahkan, penelitian ini dapat memperkenalkan perspektif baru untuk penelitian metabolik, yang umumnya meneliti perilaku makan sebagai lawan hidrasi.

"Untuk menempatkan ini dalam konteks, kita selalu melihat asupan makanan, dan bidang metabolik telah menghabiskan waktu yang relatif sedikit mempelajari asupan air," kata Dr. Kliewer.

"Studi ini menunjukkan, kita harus berpikir lebih banyak tentang hidrasi dan bagaimana hal itu dapat berkontribusi terhadap metabolisme," pungkasnya.

Menu sahur sederhana ini tentu sehat!

Ingat, makan dalam jumlah banyak saat sahur tidak menjami mengganjal perut hingga buka.

Makan banyak saat sahur hanya memberikan efek kenyang dalam jangka pendek.

Akibatnya rasa lapar mudah datang saat berpuasa dan membuat rakus saat berbuka.

Pastikan saat sahur, kamu mendapatkan nutrisi yang mengandung air dan berserat tinggi.

Makanan jenis itu bisa mengenyangkan dalam waktu lama.

Berikut ini beberapa makanan berserat yang baik dikonsumsi saat sahur:

1. Oats

Oats terbuat dari gandum utuh, menu ini mudah ditemukan di swalayan.

Banyak oats instan yang dijual di pasaran dimana penyajiannya tinggal diseduh menjadi bubur.

Kamu bisa menganti air putih hangat dengan yogurt atau susu segar untuk menyeduh oats.

Kamu bisa menambahkan buah-buahan agar menambah serat pada menu sahur mu.

• Kumpulan Gambar dan Ucapan Ramadan 2020 Bisa untuk Medsos Instagram, Facebook, WhatsApp

2. Sereal

Sereal juga mengandung serat yang tinggi.

Sereal diperkaya vitamin dan mineral yang mampu memberikan nutrisi tambahan sebagai bekal selama puasa.

3. Nasi

Nasi memiliki serat yang tinggi yang umum digunakan sebagai menu sahur.

Hindari menyajian lauk berasa asin karena dapat mengundang haus.

4. Yogurt

Kamu bisa mengonsumi yogurt sebagai hidangan penutup sahur.

Yogurt memiliki kandungan nutrisi seperti protein, kalsium, yodium, dan vitamin B.

Menu olahan susu ini akan membuat kamu tidak mudah lapar saat berpuasa.

Yogurt bisa dikombinasikan dengan sereal atau buah untuk menambah kandungan lain yang bermanfaat bagi tubuh.

5. Roti

Menu berserat yang bisa dicoba lainnya ialah roti.

Tapi ingat, jangan sajikan roti dengan makanan asin seperti keju keras atau daging olahan.

Kamu bisa coba menambahkan selai kacang, kerju lunak atau pisang saat mengonsumsi roti.

Agar tidak mudah lapar saat berpuasa, dianjurkan makan sahur di akhir waktu sebelum imsak.

Agar tidak mudah lapar dan tetap fit selama berpuasa dianjurkan minum air putih yang cukup.

Lalu setelah berbuka disarankan makan buah-buahan seperti kurma.

Hindari tidur setelah sahur karena jika terlelap setelah sahur akan bangun dalam kadaan lemas dan mudah lapar.

Tips Makan Sahur Agar Tidak Lapar

Dianjurkan makan sahur di akhir waktu sebelum imsak.

Agar tidak mudah lapar dan tetap fit selama berpuasa dianjurkan minum air putih yang cukup.

Lalu setelah berbuka disarankan makan buah-buahan seperti kurma.

Hindari tidur setelah sahur karena jika terlelap setelah sahur akan bangun dalam kadaan lemas dan mudah lapar.

Sebagian artikel ini sudah dimuat di Nakita.Grid.id