Hotel Kempinski Buka Kelas Industri di SMKN 27 Jakarta

HOTEL Kempinski membuka kelas indutri di SMKN 27 Jakarta.

Ini merupakan kelas industri terbaru di SMKN 27, setelah sebelumnya Loreal, Wardah, Pastry (Indonesian Pastry Alliance), Jakarta Good Guide, dan Horison, serta Swissbell, membentuk kelas industri di sekolah tersebut.

Launching kelas industri hotel Kempinski dilakukan di Aula SMKN 27, Jumat (13/12/2019).

• SYAHRINI Gak Doyan Jengkol, Doyannya Petai Masakan Sang Ibunda

Plt Kepala Dinas Pendidikan Provinsi DKI Jakarta, Syaefuloh Hidayat, mengatakan, kelas industri merupakan bagian dari revitalisasi SMK.

"Ini merupakan cara untuk membumikan konsep link and match," kata Syaefuloh kepada wartawan, usai acara.

Syaefuloh berharap kelas industri di SMK terus dikembangkan pada jurusan lain dan dengan berbagai industri.

Syaefulo menerangkan, lingkup kerja sama SMK Negeri 27 Hotel Kempinski meliputi pembukaan kelas industri, sinkronisasi kurikulum, magang guru, program praktik kerja industri peserta didik, bantuan sarana belajar, dan rekrutmen pegawai.

• Hendra Setiawan/Mohammad Ahsan Juara BWF World Tour Finals 2019, Menang 24-22, 21-19

Kelas industri merupakan kelas khusus di mana peserta didik disiapkan untuk menjadi pegawai pada industri tersebut dalam hal ini Hotel Kempinski.

SMK Negeri 27 menjadi model pengembangan pembelajaran yang menerapkan konsep link and match di mana peserta didik SMK Negeri 27 dirancang untuk belajar di sekolah dan di industri.

"Kerja sama SMK Negeri 27 Jakarta dengan Hotel Kempinski ini diterapkan pada peserta didik jurusan perhotelan," ujar Syaefuloh.

Penetapan peserta didik kelas Kempinski didahului dengan seleksi peserta didik.

Dari 140 orang peserta didik jurusan Tata Boga, dijaring minatnya sehingga menjadi 58 orang peserta didik yang berminat untuk bekerja.

Selanjutnya pihak hotel Kempinski bersama dengan pihak sekolah mengundang orang tua peserta didik untuk memberikan penjelasan tentang program kelas industri ini.

• Hendra Setiawan/Mohammad Ahsan Juara BWF World Tour Finals 2019, Menang 24-22, 21-19

Seleksi berikutnya terhadap 58 0rang peserta didik ini adalah melalui saringan Capacity Building dan interview.

Hasilnya diperoleh 36 orang peserta didik yang siap untuk mengikuti program kelas industri hotel Kempinski.

Proses pembelajaran pada 36 orang peserta didik kelas Kempinski dilakukan dengan pola dual system.