5 Minuman Es Asli Indonesia, Bisa Dicicipi saat Liburan

5. Selendang Mayang, Jakarta

Selendang mayang terbuat dari campuran tepung aren dan hunkwe.

Tepung aren terbuat dari pohon aren sedangkan hunkwe merupakan pati kacang hijau.

Tepung ini kemudian dicampur dengan air menajdi adonan dan direbus selama satu jam.

Diberi pewarna makanan warna hijau dan merah, dan didiamkan dalam suhu ruang agar menjadi padat.

Selendang mayang disantap dengan gula aren, es batu, dan santan.

Saat ini gula aren semakin sulit ditemui di Jakarta sehingga diganti gula putih biasa.

Penjual es selendang mayang terbilang langka di Jakarta.

Jika beruntung dapat menemui di daerah Kota Tua, Jakarta Utara atau Setu Babakan, Jakarta Selatan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Panas-panas, 5 Minuman Es Asli Indonesia Ini Bikin Segar