Dari 15 Jenis Ikan Asin di Indonesia, Mana Favoritmu yang Bikin Nagih

Salah satu kekayaan pengolahan hasil laut dan perikanan di Indonesia adalah ikan asin.

Bau ikan asin yang digoreng atau dimasak dengan cara lain juga memiliki aroma yang khas dan menggugah selera makan.

Potensi ikan yang besar, baik ikan laut maupun ikan tawar, membuat masyarakat Indonesia memanfaatkan ikan untuk diawetkan dengan cara diberi garam atau yang dikenal dengan ikan asin.

Ikan asin pun menjadi bahan wajib sejumlah menu kuliner di Nusantara.

Ada banyak ikan asin di Indonesia, berikut 15 jenis ikan asin yang ada di Indonesia yang dirangkum TribunTravel dari beberapa sumber:

1. Ikan Asin Gabus

Ikan asin ini cukup digemari di Indonesia lho, karena citarasa dagingnya yang lezat dan khas.

Kelebihan lain dari ikan asin ini adalah relatif bersih.

Kenapa? Karena sebelum diasinkan, ikan gabus dibelah dan dibersihkan dari sisik, insang, dan isi perutnya.

Makanya, harga ikan asin gabus ini sedikit mahal.

2. Ikan Asin Peda

Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering yang ada di Indonesia.

3. Ikan Asin Teri Jengki

Ikan asin teri jengki merupakan salah satu ikan asin yang ada di Indonesia yang sering digunakan untuk membuat sambal goreng teri kacang.

4. Ikan Asin Jambrong