Resep Tim Sayap Ayam Sambal Taichan

2. Sambal, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit di atas api kecil sampai layu. Angkat. Haluskan.

Tumis kembali bersama garam. Tumis sampai matang.

Tuangkan kuah kukusan sayap. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

3. Sajikan sayap dan sambal taichan

Untuk 5 porsi

RESEP LAINNYA ANGSIO TAHU

Angsio Tahu ini masakan cina yang sangat sederhana. Kunci kelezatannya ada pada sausnya yang gurih yang kemudian disiramkan di atas pokcoy dan tahu. Nikmatnyaaa…

BAHAN:
200 gr baby pokcoy
2 buah tahu jepang, potong 2 cm
½ buah bawang bombay, potong setengah lingkar
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gr udang, kerat punggungnya
4 buah jamur siitake, potong-potong
1 sdt angciu
1 sdm saus tiram
½ sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt gula
300 ml air
1 sdt maizena, dilarutkan di dalam 1 sdm air

CARA MEMBUAT:
1. Rebus baby pokcoy sampai hijaunya segar, tata di atas piring.
2. Goreng tahu jepang di dalam minyak panas sekali sampai cokelatnya merata. Tata di atas pokcoy, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan angciu, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
4. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup kembali. Tuang di atas tahu dan pokcoy. Sajikan panas.

Sumber: resep-tim-sayap-ayam-sambal-taichan