5 Tindakan Salah saat Mengolah dan Menyajikan Makanan Sehat

Saat ini, banyak orang memilih makanan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari agar tubuh tetap sehat dan bugar.

Untuk mendapatkan makanan sehat, mereka membuatnya sendiri di rumah.

Namun, terkadang, ketika menyiapkan makanan dan mengolahnya di rumah, kita sering membuat beberapa kesalahan saat mengolah makanan.

Akibatnya, nilai nutrisi yang dibutuhkan tubuh hilang karena kesalahan yang kita buat sendiri.

Jadi, penting untuk mengetahui kesalahan apa yang kita perbuat dengan makanan kita sehingga kehilangan nilai nutrisinya.

Baca: Perempuan Membutuhkan Nutrisi Berbeda sesuai Fase Kehidupannya

Kesalahan-kesalahan ini seringkali sederhana dan seringkali tidak kita sadari.

Oleh karena itu, Anda harus menyiapkan dan memasak makanan secara benar agar nutrisi yang ingin diraih dapat maksimal.

1. Apel

Ada pepatah terkenal bahwa apel sehari dapat menjauhkan Anda dari dokter.

Namun, pepatah itu tidak akan berarti jika Anda salah mengolah apel sebagai asupan bernutrisi.

Misalnya, Anda mengupas apel tersebut. Padahal, pada kulit apel terdapat nutrisi yang melimpah.

Lebih baik Anda mencuci buah apel dan memakan berikut kulit luarya.

2. Brokoli

Anda mungkin berpikir menyiapkan makanan dengan cara merebusnya sebagai cara menyajikan makanan terbaik dan sehat.

Untuk brokoli berbeda. Ketika Anda merebus brokoli, maka Anda membuang vitamin C berkurang 22 hingga 34.

Pasalnya, air untuk merebus brokoli menyerap nutrisi. Jadi, lebih baik Anda mengukus brokoli atau menumisnya untuk mempertahan nutrisya.

Baca: Manfaat Brokoli untuk Kesehatan dan Cegah Kanker Menjadikan Daftar Belanja Wajib Dibeli

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti kacang almond kerap menjadi camilan saat siang hari yang menyehatkan.

Akan tetapi, kacang-kacangan ini mengandung anti-nutrisi seperti lektin dan asam fitat yang dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Cara terbaik untuk menyajikan kacang-kacangan ini sebaiknya meredamnya terlebih dahulu sebelum menyajikannya.

Baca: Konsumsi Kacang-kacangan Bisa Cegah Kanker Prostat

4. Bawang

Dalam kebanyakan kasus, bawang digunakan sebagai bumbu dalam masakan yang ditumis dalam penggorengan.

Namun, menumis bawang bukan ide terbaik untuk meraih manfaat kesehatan.

Sebaiknya, Anda memakan bawang dalam keadaan mentah dalam pola makan Anda. Alasannya, bawang mengandung senyawa orgnik sulfur yang memberi banyak manfaat kesehatan.

Coba sajikan bawang mentah ini dalam sajian salad. Selamat mencoba! (Lifealth)