Cicipi Mangut Manyung Bu Fat Semarang di Mal Ciputra Yuk!

Sabtu (11/8/2018) sore, KompasTravel mengunjungi Kampoeng Legenda, Mal Ciputra, Jakarta Barat.

Lebih dari 70 kedai kuliner legendaris Indonesia berjejer di pusat perbelanjaan tesebut.

Salah satunya yang menarik perhatian KompasTravel adalah Mangut Manyung Bu Fat asal Semarang, Jawa Tengah.

Pakar kuliner, Willam Wongso, sempat berbicara tentang salah satu menu favoritnya ini di Kedai Manyung Bu Fat di Semarang .   Dia juga membawa kudapan kegemarannya ini.

Bagi Anda pecinta pedas, salah satu kuliner yang melegenda ini wajib dicoba saat berkunjung ke Kampoeng Legenda Mal Ciputra.

Baca: Indonesia dan Malaysia Saling Promosikan Wisata Kuliner Khas Daerah

Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal. Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan Bu Fatimah aliat Bu Fat untuk mengolah kepala dan daging ikan ini.

Ikan asap

Kuah ala Bu Fat kaya cabai dan rempah memberikan sentuhan cita rasa khas yang bikin ketagihan.

“Ikan manyung atau ikan jambal ini pertama-tama diasap, kemudian dimasak kuah dengan bumbu ala bu Fat,” tutur generasi kedua pengelola Mangut Manyung Bu Fat, Bu Bekti, saat ditemui di Kampoeng Legenda Mal Ciputra, Jakarta Barat, Kamis (9/8/2018).

Daging ikannya terasa lembut tapi sangat padat, dengan duri besar yang besar sehingga lebih mudah disantap.

Bagi yang gemar masakan pedas, Anda bisa menambahkan cabai utuh yang terdapat pada kuah ikan manyung yang segar ini.

Beberapa makanan pelengkap juga tersedia di sana, seperti cumi asam manis, pete balado, orek tempe, tahu, sayur pare, dan yang menjadi favorit daun pepaya.

Untuk mencicipi kudapan ini Anda hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 45.000 per porsi.

Asal kudapan legendaris di Semarang ini terletak di Jalan Ariloka dan Jalan Raya Sukun, Banyumanik, Semarang. Mangut Manyung Bu Fat sudah ada sejak tahun 1969.

Selain Mangut Manyung Bu Fat masih banyak lagi kuliner legendaris yang hadir di Kampoeng Legenda, Mal Ciputra, Jakarta Barat.

Baca: Shandy Aulia Kembangkan Bisnis Kuliner Waralaba Ayam Geprek, Ada 2 Pilihan Investasi