Anies Menilai Warung Sate Tegal Merupakan Usaha yang OK OCE Banget

WARTA KOTA, PALMERAH -- Bertolak dari Kampung Warteg di Cawaban, Margadana, Tegal, kunjungan Calon Gubernur DKI Jakarta, Anies Rasyid Baswedan sampai pada warung sate kambing di kawasan Guci, tepatnya, Jalan Tuwel Raya, Tegal, Jawa Tengah.

Sama halnya dengan warteg, usaha sate menurutnya sangat OK OCE.

Sate, yang merupakan panganan khas Indonesia itu menurutnya merupakan makanan yang simpel, tapi memiliki nilai yang tinggi.

Sebab, tidak seperti makanan berbahan dasar daging lainnya, seperti barbekyu, sate memiliki bentuk dan cita rasanya yang unik.

"Saya pernah ikut kompetisi barbekyu saat kuliah, Alhamdulillah, paling disukai sate. Karena sate Indonesia unik, dagingnya diiris kecil sehingga bisa langsung dinikmati tanpa harus memotong," jelasnya, sembari mengipas sate miliknya.

Menurutnya, sate adalah bentuk usaha mikro yang seharusnya dikembangkan khususnya di DKI Jakarta.

Sebab, bukan hanya bisnis kuliner selalu menjanjikan, sate salah satu varian kuliner yang paling diminati masyarakat.

"Kami juga ingin kembangkan para pengusaha kecil seperti pedagang sate di Jakarta karena potensi bisnis kuliner besar sekali dan warga Jakarta selalu menginginkan variasi. Jadi sate usaha yang OK OCE banget," jelasnya.

Tidak berselang lama, sate buatannya dinilai matang.

Puluhan tusuk sate kambing muda belum lima bulan (balibul) itu pun disajikan kepada keluarganya dan relawan untuk disantap bersama.

"Nah ini sudah matang nih empuk tapi masih juicy," terang Anies sumringah.