Menikmati Kopi Nusantara From Us To You

WARTA KOTA, TANGERANG-Menjamurnya kedai kopi bukan hanya terjadi di Jakarta. Kawasan Tangerang pun banyak bermunculan coffe shop yang menarik didatangi. Berawal dari kesukaannya menenggak kopi, Rangga Harap, pemilik Fortu Coffee lantas mendapat ide untuk memulai bisnis kulinernya dengan membuka kedai kopi yang berlokasi di Serpong.

"Saya memang suka kopi tapi waktu itu belum kepikiran bisnis kopi karena kopi ya cuma sekedar untuk diminum saja, hingga akhirnya memutuskan untuk membuat coffe shop," papar Rangga kepada Warta Kota.

Ia menjelaskan, kata Fortu berasal dari kalimat From Us to You (dari kami untuk anda). “Harusnya kan kalau disingkat jadi Fortu, tapi kurang enak, jadinya ya Fortu,” ujarnya. Beragam jenis kopi menjadi jualan pria bertubuh tinggi ini. Single origin ala Fortu Coffee diambil dari berbagai wilayah di tanah air mulai dari Jawa Barat, Toraja, Mandailing, Aceh Gayo, dan Papua yang menjadi bahan dasar pembuatan espresso.

"Untuk single origin ini saya ganti pertiga bulan supaya konsumen enggak bosen," ujar Rangga. Sebelum menggunakan kopi asal Indonesia, ia juga menyediakan kopi asal Kenya, Kolombia, dan Brazil. Namun ternyata penikmat kopi di Tangerang kurang suka karena terlalu asam. Sehingga ia menggantinya dengan arabika yang kualitas teratas. Selain kopi, Fortu Coffee juga menawarkna menu minuman non kopi seperti ice chocolate, ice green tea, dan lainnya.

Tak hanya minuman, ragam menu makanan masuk sebagai teman ngopi Anda. Penyuka kue bisa memilih red velvet sebagai pemenuh meja hidangan Anda tapi untuk penghilang lapar crazy fried rice bisa jadi pemuas kebutuhan Anda. Nasi goreng ala Fortu Coffee yang satu ini cukup membuat siapapun yang menyantap berdesis lantaran pedasnya bumbu yang dicampur telur dan sosis.

"Sebenarnya ini nasi gila tapi diracik lagi supaya lebih enak rasa dan penampilannya," kata Rangga. Tak ingin terlalu kenyang? Crispy chicken lovers cocok jadi pilihan lantaran makanan yang membalut daging ayam dengan tepung khusus ini dipotong dadu kecil-kecil, sehingga dapat dijadikan cemilan namun tak membuat perut terasa penuh.

Demikian juga nachos, cemilan pas sebagai teman ngopi sekaligus bercengkrama dengan relasi Anda. Sentuhan jadul alias vintage memenuhi interior seperti adanya piringan hitam berlapis bingkai yang terpampang di dinding. Ada juga jam dinding besar selayaknya jam dinding jaman dahulu.

"Konsep interiornya retro vintage seperti adanya kipas angin diatas dengan model jaman dulu. Tapi juga full color," tutur Rangga. Memiliki kapasitas 50 tempat duduk, perharinya Fortu Coffee berhasil melayani 50-100 konsumen. 

Jam operasional: setiap hari pukul 10.00-22.00.
Harga minuman Rp 20.000-Rp 50.000
Harga makanan Rp 20.000-Rp 35.000
Lokasi: Jalan Kelapa Dua Raya Blok A-21, Ruko Vienna, Gading Serpong, Tangerang.