Hiii, Hati Kambing Bernanah Dijual di Pasar Bogor

WARTA KOTA, PALMERAH— Petugas gabungan dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) bersama Dinas Pertanian Kota Bogor menemukan hati kambing bengkak dan bernanah saat inspeksi mendadak (sidak) di Pasar Bogor, Bogor, Kamis (2/7) pagi. Hati kambing itu ditemukan saat petugas melakukan pengecekan di salah satu lapak penjual daging.

Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian Kota Bogor, Drh Wina, mengatakan, nanah atau abses pada hati kambing diduga sudah ada sebelum kambing disembelih. “Hati kambing ini sudah membengkak. Saat kita periksa ternyata ada nanah di dalamnya,” ujarnya, kemarin.

Nanah pada hati kambing, kata Wina, tidak banyak dan tidak menyebar ke bagian lain. Abses bisa dibuang dan bagian hati yang tak bernanah bisa tetap dikonsumsi.

“Kalau hati yang mengandung nanah itu tak sengaja terkonsumsi akan mengakibatkan diare dan keracunan, tergantung dari kandungan bakterinya,” katanya.

Wina meminta kepada pedagang untuk berhati-hati dalam menjual daging dagangannya. Oleh petugas, hati kambing itu diamankan dan selanjutnya akan dilakukan penelitian di laboratorium.

Di Pasar Bogor, petugas juga menemukan daging tak layak konsumsi, yakni leher ayam yang digiling dan dipadatkan atau lebih dikenal dengan istilah daging ‘oncom’. Kepala Disperindag Kota Bogor, Bambang Budianto, mengatakan, daging tersebut biasa digunakan untuk bahan pembuat bakso atau cilok.

“Jadi daging itu diambil dari leher ayam ke kepala. Paruhnya pun juga dimasukkan dan kemudian digiling. Daging ini sebenarnya kurang layak dan kami mengimbau kepada pedagang untuk tidak menjual daging oncom untuk bahan makanan,” tuturnya.

Bahan makanan lain juga dicek kelayakannya oleh petugas, seperti ikan laut, ikan asin, usus ayam, agar-agar, dan kolang-kaling. “Kita ingin pasar tradisional di Kota Bogor ini jadi pilot project pusat penjualan makanan dan minuman yang sehat bebas dari bahan membahayakan,” kata Bambang.

Razia makanan kedaluwarsa

Sementara itu, petugas gabungan dari Pemerintah Kota (Pemkot) Depok bersama Polresta Depok saat sidak di tiga supermarket di Jalan Margonda, Kota Depok, Kamis (2/7), menemukan sejumlah produk makanan yang diduga mengandung bahan berbahaya.

Petugas menemukan kolang-kaling dan cincau mengandung rodamin atau pewarna tekstil, dan tahu yang diduga mengandung formalin atau bahan pengawet mayat. Untuk memastikannya produk makanan itu mengandung bahan berbahaya, petugas mengujinya langsung di lokasi sidak.

“Sekalipun di supermarket, ternyata masih ada makanan mengandung zat berbahaya,” kata Wali Kota Depok Nur Mahmudi Ismail, yang melihat langsung sidak didampingi Kapolresta Depok Kombes Dwiyono.

Menurut Kombes Dwiyono, berdasarkan temuan tersebut, pihaknya akan menyelidikinya. “Produsennya akan kita lacak dan kita dalami, mengapa ada bahan berbahaya di sana, serta didapat di mana,” kata Dwiyono.

Kolang-kaling mengandung rodamin itu ditemukan di Hypermart Depok Town Square (Detos). Store Manager Hypermart Detos, Dodi Rahadi, mengatakan, pihaknya tidak mengetahui bahwa produk yang dijualnya mengandung bahan berbahaya.

Menurutnya, pasar swalayannya tidak melakukan tes uji bahan berbahaya atas semua produknya. “Sebab kami tidak memiliki alat ujinya dan juga tenaga ahlinya. Jadi kami hanya berpatokan dari informasi produsen saja,” kata Dodi. Dia menambakan, kolang-kaling itu baru diterimanya dari produsen. (wid/bum)