One Day No Rice

WARTA KOTA, PALMERAH - Saat ini, krisis pangan tengah melanda dunia. Pertumbuhan penduduk yang meningkat tinggi berbanding terbalik dengan luas lahan pertanian. Penyelesaian krisis ini bukan hanya tanggung jawab pemerintah saja. Masyarakat juga diimbau untuk berpartisipasi aktif dalam memecahkan masalah ini.

Contohnya adalah program One Day No Rice (ODNR) yang dicanangkan Pemerintah Kota Depok. Sebetulnya ODNR merupakan gerakan nasional sehari tanpa nasi, tetapi di daerah lain gaungnya belum terdengar. Melalui gerakan ini, masyarakat diajak untuk melakukan diversifikasi pangan, yakni mengganti karbohidrat nasi dengan nonpadi, misalnya ubi, kentang, atau singkong.

Pengurangan konsumsi nasi oleh masyarakat diharapkan dapat secara signifikan menurunkan permintaan akan beras yang terus meningkat dan mengurangi ketergantungan terhadap impor. Dampak ikutan lainnya adalah memberikan kesejahteraan kepada masyarakat di pedesaan. Dengan diversifikasi ini ketahanan pangan dapat tercipta karena ketika terjadi krisis pengadaan beras, masyarakat sudah terbiasa dengan pangan nonberas. (RPS/Litbang Kompas)

DATA BUKU
♦ Judul: One Day No Rice
♦ Penulis: Nur Mahmudi Isma’il
♦ Penerbit: Gramedia Pustaka Utama, 2012
♦ ISBN: 978-979-22-9041-7

Referensi ini dapat dibaca di Pusat Informasi Kompas, Jalan Palmerah Selatan 26, Jakarta, 021-5347710, e-mail: pik@kompas.co.id. Silakan klik http://pik.kompas.co.id . Buka: Senin-Sabtu.