Yuk, Bikin Minuman Penghangat Tubuh

Oleh Nyonya Rumah

WARTA KOTA, PALMERAH - Saat cuaca berubah mendung dan hujan turun tiada henti, maka yang terlintas di dalam pikiran kita adalah minuman hangat yang dapat menghangatkan tubuh. Minuman yang menggunakan jahe sungguh tepat untuk cuaca yang tidak bersahabat ini. Selain rasanya lezat, membuatnya pun sangat mudah. Selamat menikmati.

Teh Jahe Kayu Manis

Keperluan: 1 liter air, 150 gr gula pasir, 2 batang sereh, memarkan, 3 butir cengkeh, 1 batang kayu manis, 3 ibu jari jahe (100 gr), bakar lalu memarkan, 2 kantong teh celup.

Cara membuat: didihkan air, masukkan bahan-bahan tersebut, biarkan beberapa saat sampai harum rempah-rempahnya tercium. Masukkan teh celup, diamkan kira-kira ¼ jam. Saring, lalu sajikan selagi panas.

Wedang Angsle

Keperluan: Untuk isinya: 8 butir nangka, potong-potong, 100 gram kacang hijau, rebus sampai lunak, 200 gram tape singkong, potong dadu, 200 gram kacang goreng, sekoteng.

Saus: saus jahe ditambah saus santan.

Saus jahe:

Keperluan: 1 liter air, 225 gram gula pasir, 100 gram jahe, 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, 2 batang sereh, memarkan.

Cara Membuat: jahe dibakar, kupas, lalu memarkan, didihkan air, masukkan gula dan bahan-bahan lainnya. Masak dengan api kecil dan panci tertutup sampai rempah-rempahnya meresap.

Saus santan:

Keperluan : ¼ liter santan yang sedang kentalnya, 1 sdt garam, 2 lembar daun pandan, sebit-sebit, didihkan, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

Penyajian: taruh semua bahan di mangkok, siram dengan saus jahe panas, bubuhi saus santannya, hidangkan segera.

Teh Sekoteng