Jelang Ramadan, Produsen dan Asosiasi Menjamin Ketersedian Tepung Terigu

Jelang Ramadan beberapa komoditas biasanya ada kenaikan permintaan.

WARTA KOTA, PALMERAH--- Biasanya menjelang Ramadan, beberapa komoditas menunjukkan adanya kenaikan permintaan, satu di antaranya adalah tepung terigu.

PT Bungasari Flour Mills Indonesia sudah melihat tanda-tanda kenaikan permintaan sejak Januari.

Sales & Marketing Director PT Bungasari Flour Mills Indonesia, Budianto Wijaya, menerangkan permintaan naik biasanya sejak empat hingga enam bulan sebelum momentum Ramadan.

• Mencari Penginapan dengan Harga Terjangkau di Kawasan Bunderan HI? Kini Ada Hotel Kapsul

“Kenaikan permintaan terutama dari pabrik besar karena mereka harus build up stock,” kata Budianto ketika dihubungi Kontan.co.id, baru-baru ini.

Berkaca dari tahun sebelumnya, kenaikan permintaan terigu mencapai 25 persen.

Kenaikan permintaan didorong kebutuhan pasar akan terigu yang meningkat terutama untuk bahan dasar kue-kue kering dan camilan.

• Beberapa Strategi Bisnis Pegadaian Hadapi Era Digital

Melihat tren kenaikan permintaan menjelang puasa dan lebaran, PT Bungasari Flour Mills Indonesia memastikan persediaan tepung terigu saat ini akan mencukupi.

“Saat ini industri sedang kelebihan kapasitas dari pada permintaan,” kata Budianto.

Sementara itu, Ketua Umum Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia (Aptindo), Franciscus Welirang, mengatakan, permintaan yang masih normatif sedikit banyak dipengaruhi oleh koindisi politik saat ini.

• Penjelasan Analis Komoditas soal Harga Emas Antam Relatif Lebih Stabil

Franciscus mengatakan, kenaikkan permintaan momentum Ramadan sudah ada tetapi masih perlu tunggu waktu sampai Juni.

Saat ini, Franciscus melihat kondisi pasar tepung terigu masih aman dan harganya pun stabil.

“Supply terigu ke pasar cukup dan mudah didapat oleh konsumen,” terang Franciscus kepada Kontan.co.id.

• Startup Ini Tidak Gentar dengan Berkembangnya Marketplace di Indonesia

Sekadar informasi, berdasar data Aptindo konsumsi tepung terigu total konsumsi di tahun 2018 mencapai 6,52 MMT, angka ini naik dari tahun sebelumnya yang sebesar 6,24 MMT.

Sementara data yang dihimpun Kontan.co.id, konsumsi tepung terigu terbesar berasal dari usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM).