Laporan Wartawan Wartakotalive.com, Alfian Firmansyah 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Sambal Bakar BOOMBOOM menjadi jadi salah satu tempat yang jadi tujuan kuliner para pecinta makanan pedas. 

Warung makan dengan berbentuk tenda ini didirikan oleh dua saudara perempuan, salah satunya bernama Angelina Tri Maulidina. 

Sambel Bakar BOOMBOOM ini berada di kawasan Taman Puring, Kramat Pela Jakarta Selatan. 

Sambel Bakar ini buka sejak 18.00 hingga 24.00 WIB.

Angelina berujar, jika sambal bakar miliknya mempunyai ciri khas tersendiri dari olahan kangkungnya. 

Baca juga: Pemberdayaan Ekonomi, Wamen UMKM Ungkap Dukungan Pemerintah Tingkatkan Kualitas Pelaku UMKM

"Sambel bakar kita itu kangkung goreng ya itu beda dari yang lain, biasanya kan kangkung ricah ya kita engga pakai lalapan  pakai kangkung goreng cenderung ada pahitnya dan gurihnya," katanya saat ditemui dilokasi, Sabtu (25/1/2025)malam.

Kemudian Angelina mengatakan, sambel bakar miliknya ditunjukkan untuk para pecinta makanan pedas. 

"Iyaa (pedas), tapi kita punya varian sambel, sambel bawang tidak pedes banget, kalau hijaunya pedes," katanya. 

Di sisi lain Angelina menyampaikan, pengunjung yang datang banyak yang memilih menu yakni Sambak Ayam Goreng. 

Baca juga: PNM dan Masyarakat Ekonomi Syariah Dukung UMKM Nasabah PNM Lewat Pelatihan Sertifikasi Halal

Sebagai informasi, menu yang tersedia diantaranya seperti Sambak Ayam Goreng, Sambak Bebek Goreng, Sambak Puyuh Goreng, Sambak Nila Goreng, Sambak Lele Goreng. 

Kemudian ada juga Ayam Bakar Lada Hitam, Bebek Bakar Lada Hitam, Iga Bakar Lada Hitam, dan lainnya. 

"Sambak ayam yang paling diminati pembelinya ayam goreng sambel bakar, tapi kita punya juga iga bakar yang cenderung pedes manis dan daging dikita empuk," pungkasnya. 

Baca berita Wartakotalive.com lainnya di Google News

Ikuti saluran WartaKotaLive.Com di WhatsApp