Teh Celup vs Teh Tubruk, Mana yang Lebih Baik Manfaatnya ?

Laporan Kontributor Wartakotalive.com, Lilis Setyaningsih

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Bagi sebagian orang, teh adalah minuman yang tidak terpisahkan pada keseharian mereka. 

Tak peduli kapan pun dan di mana pun, minum teh adalah salah satu kebiasaan favorit.

Teh tersedia dalam dua bentuk, teh tabur dan teh celup. 

Meskipun sebagian besar orang menyukai teh tabur tradisional, beberapa orang mungkin menyukai teh celup yang tidak terlalu merepotkan. 

Masing-masing dari kita mungkin memiliki pendapat yang berbeda tentang cara membuat teh yang sempurna; namun, apa yang membuat teh celup menjadi pilihan yang lebih sehat? 

Teh adalah sumber mikronutrien seperti fluoride, magnesium dan seng. 

Namun, manfaat kesehatan dari teh disebabkan oleh tiga senyawa bioaktif utama yaitu katekin, kafein dan L-theanine. 

Baca juga: 4 Kebaikan Minum Teh Hijau untuk Perawatan Kulit, Nomor 4 Paling Diidamkan Kaum Wanita

Katekin adalah jenis polifenol yang memiliki sifat antioksidan, sementara kafein membuat Anda merasa waspada dan L-theanine adalah asam amino yang dipercaya memiliki sifat relaksasi. 

Sekarang, yang mana di antara dua jenis teh yang memiliki jumlah maksimum senyawa aktif ini masih dipertanyakan.

"Jika Anda mencari cara otentik untuk menikmati teh, saya sarankan agar Anda selalu memilih teh tabur dan bukan teh celup yang sudah jadi karena penyeduhan yang berlebihan dapat meningkatkan kadar pH teh yang dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, " ujar Ahli nutrisi India Anju Sood

Manfaat kesehatan yang maksimal dari teh lebih kepada cara menyeduhnya dengan benar.

Jadi, jika Anda memasukkan kantong teh celup ke dalam air panas hanya sekitar 15-30 detik, Anda mungkin hanya mendapatkan sebagian kecil dari senyawa bioaktif yang akan Anda dapatkan dengan menyeduhnya dalam waktu yang lebih lama; setidaknya sekitar dua hingga tiga menit. 

Baca juga: Teh Buah Asal Tiongkok Sweet7 Buka Gerai di Mall Gancit, Natasha Wilona Ikut Racik Minuman

Tidak seperti teh tabur atau teh tubruk (bubuk) yang memiliki daun utuh dan tidak patah, sebagian besar kantong teh celup biasanya dibuat dengan daun kecil yang patah-patah serta tambahan debu dan fannings, yang merupakan potongan-potongan teh yang lebih kecil. 

Sekarang, daun teh mungkin mengandung lebih banyak senyawa bioaktif karena mengandung daun berkualitas tinggi.