Soto Segeer Mbok Giyem Kuliner Legendaris Boyolali di Bekasi, Segernya Bikin Nagih

Laporan wartawan wartakotalive.com Yolanda Putri Dewanti

WARTAKOTALIVE.COM KAYURINGIN -- Soto seger merupakan sajian kuliner khas Boyolali yang dapat menjadi pilihan bagi para pecinta kuliner.

Salah satu soto seger yang bikin nagih dan legendaris yaitu Soto Segeer Mbok Giyem. Seperti namanya, soto seger identik dengan kuah yang bening dan rasa gurih menyegarkan.

Soto seger ada yang terbuat dari daging ayam dan juga daging sapi.

Wartakota mencicipi soto seger di Soto Segeer Mbok Giyem yang berada di Jalan KH. Ali No.45, Kayuringin Jaya, Bekasi Selatan, Kota Bekasi, Minggu (21/7/2024).

Soto seger dengan kuah bening, tetap terasa perbedaannya antara soto ayam dengan soto daging ketika disajikan.

Untuk soto ayam, sajiannya memakai soun, ayam suwir, seledri, dan taburan bawang merah goreng.

Sementara itu, soto daging memakai kecambah, daging, seledri, dan bawang merah goreng dan tersaji dalam mangkuk kecil maupun besar.

Walaupun disajikan dalam mangkuk kecil pun sudah membuat pengunjung merasa kenyang, terlebih dengan camilan yang beragam.

Baca juga: Kuliner Soto Betawi dan Sop Iga Bang Penyok, Kaya Rempah dan Gurih

Pramusaji Soto Segeer Mbok Giyem Tuti mengatakan bahwa kedai tersebut merupakan salah satu cabang rumah makan yang sudah puluhan tahun berdiri itu.

“Kalau di Bekasi ini cabangnya ya, jadi pusatnya di Boyolali, Jawa Tengah dan sudah lama di sana sejak 1950-an,” ucapnya.

Tuti mengatakan, bahwa harga yang dibanderol untuk satu mangkuk soto campur nasi Rp 17.000, sedangkan terpisah dengan nasi Rp 19.000. Kemudian, untuk tambahan menu lainnya seperti satai, perkedel, gorengan, dan lain-lain dibanderol mulai dari Rp 3.000.

“Kami harganya di sini bervariasi, lalu ada dua menu juga pakai daging ayam atau daging. Tambahan menu lainnya ada ayam garang asam,” ungkap dia.