Cara Menyimpan Lemon Supaya Tetap Juicy dan Segar, Ini Tips dan Trik Agar Makin Beraroma dan Berair

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Setiap Anda masuk toko buah, Anda mungkin akan disambut segunung lemon kuning cerah.

Sayangnya, buah jeruk lemon, baik impor maupun lokal adalah musiman, biasanya pada bulan Desember dan Januari, cukup melimpah.

Itu sebabnya sering kali kita membelinya dalam jumlah cukup banyak untuk stok di rumah.

Baca juga: Campuran Madu, Lemon dan Air: Benarkah Mitos Perkotaan atau Memang Ramuan Ajaib? Ini Penjelasannya

Buah ini bukan hanya untuk dikonsumsi, lemon juga dapat digunakan sebagai pembersih perabotan rumah, mulai dari talenan hingga bak mandi Anda.

Namun, jeruk lemon termasuk buah yang gampang rusak jika kita tidak bijak saat menyimpannya.

Tapi jangan khawatir, ada tips dan trik untuk menyimpannya agar buah kaya manfaat ini tetap beraroma dan berair selama mungkin. 

Baca juga: Raisa Semangat Jelang Konser Tunggalnya di SUGBK, Rutin Melatih Fisik hingga Minum Madu dan Lemon

Cara Menyimpan Lemon Utuh

Cara menyimpan lemon utuh bergantung pada dua faktor, seberapa matang lemon yang Anda beli, dan kapan Anda ingin menggunakan. 

Anda selalu bisa memasukkan lemon ke dalam lemari es.

Tetapi jika Anda membeli banyak lemon matang yang ingin Anda gunakan dalam satu atau dua hari, konter adalah tempat yang tepat untuk menyimpannya. 

Pastikan saja lemon dijauhkan dari sinar matahari langsung, dan jauh dari buah-buahan penghasil etilen, seperti pisang.

Panas dan etilen akan menyebabkan lemon matang lebih cepat, serta berpotensi mengubah tekstur dan rasanya.

Demikian pula, jika Anda membeli lemon sedikit mentah, biasanya memiliki semburat hijau, jangan ragu menyimpannya di konter juga. 

Sekali lagi, berhati-hatilah untuk menjauhkan lemon dari sinar matahari langsung, dan jauh dari produk lain yang melepaskan gas etilen.

Jika disimpan dengan benar, lemon utuh dapat tetap segar hingga satu minggu.

Jika mulai terasa lembek, masukkan ke dalam lemari es.

Jika Anda membeli lemon utuh namun tidak ingin langsung digunakan, atau Anda hanya ingin lemon tersebut bertahan lebih dari tujuh hari, sediakan ruang di lemari es Anda.

Suhu yang lebih dingin akan memperlambat proses pematangan. 

Cara terbaik untuk menyimpan lemon utuh di lemari es adalah dengan memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan makanan yang tertutup rapat dan kedap udara, dan letakkan di laci lemari es Anda. 

Sekali lagi lemon sebaiknya dijauhkan dari makanan yang mengeluarkan gas etilen, termasuk apel, dan pir. 

Menyimpan lemon dalam wadah tertutup di dalam laci rak Anda akan menambah lapisan perlindungan terhadap buah-buahan ini, yang mungkin disimpan di dekatnya.

Jika disimpan dengan benar, lemon utuh bisa tetap segar di lemari es setidaknya selama satu bulan.

Cara Menyimpan Irisan Lemon 

Katika Anda menghias koktail atau menambahkan semburat warna pada hidangan, tidak jarang lemon dipotong menjadi irisan atau diiris menjadi dua.

Dan, seringkali, Anda mungkin memiliki satu atau dua potong sisa.

Jika demikian, Anda tidak perlu membuang potongan atau bagiannya ke tempat sampah.

Sebagai gantinya, tutupi area berdaging lemon yang terbuka dengan bungkus plastik dan masukkan potongan-potongan tersebut ke dalam wadah tertutup.

Jika disimpan dengan cara ini, irisan atau potongan lemon akan tetap segar selama beberapa hari sebelum mengering.

Cara Menyimpan Jus Lemon

Jus lemon merupakan bahan utama dalam membuat limun dan beberapa koktail.

Jika Anda memiliki sisa jus lemon, cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan memasukkannya ke dalam botol atau wadah tertutup di lemari es.

Ini akan tetap segar selama beberapa hari, dan dapat digunakan untuk minuman atau dressing. 

Untuk memperpanjang umur jus lemon Anda, bekukan saja.

Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menuangkan sisa jus lemon ke dalam nampan es batu dan memasukkannya ke dalam freezer. 

Setelah kubus jus lemon membeku, keluarkan dari baki dan masukkan ke dalam wadah lain yang aman untuk freezer. 

Tambahkan es batu lemon ini ke es teh, koktail, atau bahkan segelas air untuk menambah rasa dan kesegaran.

Cara Menyimpan Kulit Lemon

Kulit lemon sangat bagus untuk menambahkan banyak rasa segar dan cerah pada berbagai hidangan. 

Itu sebabnya Anda tidak boleh membuang kulitnya  meskipun Anda tidak terlalu membutuhkan kulit lemon. 

Untuk menyimpan kulit lemon secara efektif, simpan saja dalam wadah tertutup di lemari es atau freezer.

Ini akan bertahan di lemari es selama sekitar enam hari, dan di dalam freezer selama kurang lebih tiga bulan. 

Masukkan kulit lemon (bahkan dari freezer) langsung dalam saus salad, atau adonan kue kapan pun Anda siap menggunakan.

Bisakah Lemon dibekukan?

Lemon sebenarnya bisa membeku dengan cukup baik terutama jika dalam kondisi utuh. 

Mulailah dengan mencuci lemon dan mengeringkannya hingga bersih. 

Kemudian, masukkan ke dalam kantong plastik tahan freezer atau wadah penyimpanan makanan.

Jika Anda memilih kantong plastik, pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin dari kantong sebelum menyegelnya.

Jika disimpan dengan cara ini, lemon akan tetap segar di dalam freezer hingga empat bulan.

Anda juga bisa membekukan irisan, irisan, atau separuh lemon, namun prosesnya sedikit berbeda.

Pertama, Anda perlu membekukan potongan lemon di atas loyang yang dilapisi kertas roti agar terpisah. 

Setelah potongannya membeku, keluarkan dari loyang dan masukkan ke dalam wadah penyimpanan atau kantong plastik yang aman untuk freezer, dan masukkan kembali wadah tersebut ke dalam freezer. 

Ingatlah bahwa lemon utuh atau potongan lemon yang telah dibekukan akan memiliki tekstur yang berbeda dengan lemon segar, dan kemungkinan besar akan lebih lembek dari biasanya. (REALSIMPLE)