11 Tips Agar Rumah Tidak Bau Amis saat Masak Ikan

Misalnya, tomat dan tomat sundried sangat cocok untuk masakan ala Spanyol atau Italia.

Demikian pula, menambahkan irisan jeruk ke dalam kertas timah atau bungkusan ikan tidak hanya menambah rasa tetapi juga membantu menghilangkan bau.

Anda bahkan bisa menggunakan bahan-bahan asam dalam saus untuk merebus ikan Anda.

Misalnya, saus krim tomat atau saus santan dengan jeruk nipis akan membuat ikan empuk dan bersisik.

Sekaligus memastikan tidak ada bau ikan menyengat di seluruh rumah Anda.

Asam sitrat yang ditemukan dalam lemon, jeruk nipis, dan bahan asam lainnya bereaksi dengan amina dalam ikan, menetralkannya sehingga Anda tidak lagi mencium bau amis.

Jadi, saat Anda berbelanja ikan, pastikan untuk membeli buah jeruk, tomat, atau cuka pada saat bersamaan.

6. Buang sampahnya

Tidak peduli bagaimana Anda memasak ikan, meninggalkan sisa ikan di tempat sampah dapur semalaman akan menyebabkan bau menyebar ke seluruh rumah.

Jadi, setelah Anda mengantongi sisa makanan dan sisa-sisanya, pastikan untuk menutup kantong sampah rapat-rapat  atau gandakan kantong  sampah, dan segera buang sampahnya.

Jika Anda meninggalkan sampah di dapur semalaman, bau amis akan tertinggal keesokan paginya dan bertahan selama berhari-hari.

Begitu sudah ada di sana, akan sangat sulit untuk dihilangkan.

Tentu saja, jika Anda memasak ikan dalam bungkusan kertas timah akan membantu menghilangkan bau bahkan di tempat sampah.

Atau Anda dapat mengemas semua potongan atau sisa makanan ke dalam kertas sebelum membuangnya.

Jika lupa membuang, cobalah merebus kayu manis, menggunakan cuka putih, atau memanggang brownies atau kue kering agar dapur Anda kembali segar.

7. Gunakan cuka putih

Anda punya cuka putih di dapur ? Tahukah Anda, bahan ini bisa digunakan untuk menyerap bau?

Mengisi mangkuk kecil dengan cuka putih dan membiarkannya di meja dapur semalaman berfungsi untuk menyerap bau tak sedap dari lingkungan sekitar.

Jadi, jika dapur Anda berbau ikan setelah memasak, ini cara yang Anda perlukan untuk menghilangkan bau amis.

Anda juga bisa mencoba menambahkan beberapa sendok makan cuka putih ke dalam panci berisi air panas.

Anda bisa merebusnya di atas kompor saat memasak ikan atau setelahnya untuk mengurangi bau amis di rumah Anda.

Merendam ikan dalam larutan encer cuka dan air selama sekitar sepuluh menit sebelum dimasak sebagai cara lain untuk menghilangkan bau tidak sedap.

Apa ilmu di balik ini?

Cuka mengandung molekul asam asetat. Saat bahan-bahan ini menguap dan berubah menjadi uap.

Bahan-bahan tersebut akan berikatan dengan molekul-molekul mudah menguap yang bertanggung jawab atas bau tak sedap di rumah Anda dan menetralisirnya.

8. Cobalah soda kue

Soda kue, juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, bagus untuk membuat pancake dan makanan panggang lainnya menjadi ringan dan empuk.

Tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa soda kue juga dapat mencegah rumah Anda berbau setelah memasak ikan.

Mirip dengan cuka, baking soda bisa digunakan untuk menyerap bau dari udara di sekitarnya.

Sama seperti cuka, soda kue terikat dengan senyawa tersebut, menetralkan bau dan mengubahnya menjadi garam, sehingga rumah akan berbau segar kembali dalam waktu singkat.

Coba tinggalkan semangkuk soda kue di meja dapur setelah Anda memasak ikan.

Ini akan menghilangkan bau asam dari ikan, sehingga dapur Anda akan berbau harum dalam beberapa jam atau keesokan paginya.

Anda dapat menggunakan tip ini untuk menetralisir bau apa pun di sekitar rumah Anda, tidak hanya bau ikan.

Anda bahkan dapat menyimpan sepiring kecil soda kue di bagian belakang lemari es untuk menghilangkan bau tidak sedap.

9. Panggang kue

Jika dapur atau seluruh rumah rentan terhadap bau amis  ikan, cobalah sesuatu yang jauh lebih menyenangkan dengan memanggang.

Baik itu kue kering, kue kering, atau brownies, memanggang sesuatu yang beraroma manis tidak hanya akan menghilangkan bau tak sedap di rumah Anda.

Namun juga memastikan Anda mendapatkan suguhan lezat untuk dinikmati setelah ikan.

Hanya saja, jangan memanggang kue mangkuk atau muffin di dalam oven bersama ikan Anda — meskipun dibungkus dengan kertas timah atau kertas roti.

Bau amis dapat meresap ke dalam makanan yang dipanggang, sehingga menimbulkan bau dan rasa yang aneh.

Anda juga dapat mencoba menggunakan lilin beraroma atau membakar beberapa minyak esensial.

Tidak hanya menghilangkan bau amis, tetapi juga membuat seluruh rumah Anda wangi.

10. Masak di luar ruangan

Memanggang ikan di luar ruangan sebagai cara jitu untuk menghilangkan bau amis di dalam ruangan.

Tidak hanya itu, Anda juga bisa memasak hidangan lengkap di pemanggang luar ruangan sehingga Anda bisa memberi makan semua keluarga dan teman Anda.

Coba bungkus ikan dengan kertas timah sebelum menaruhnya di atas panggangan.

Tambahkan di dalamnya berupa sayuran, irisan jeruk, dan bumbu pilihan Anda untuk membuat ikan terkelupas sempurna dan lebih mudah dibersihkan setelah Anda selesai.

Semua orang tahu bahwa apa pun yang dimasak di luar ruangan di atas panggangan rasanya luar biasa.

Bahkan mereka yang baru memasak ikan pun akan mampu menciptakan hidangan yang memukau banyak orang.

Pada bulan-bulan musim panas, Anda dapat menikmati makan ikan di luar ruangan dan membuang hiasan atau kertas timah apa pun langsung ke tempat sampah.

Jika Anda makan di dalam ruangan, semua bau amis yang tercipta saat memasak ikan akan hilang setelah Anda membersihkannya.

11. Buka jendela saat memasak

Membuka jendela saat memasak dapat membantu menghilangkan bau.

Hal itu berlaku untuk apa pun yang Anda masak, bukan hanya ikan.

Asalkan cuaca tidak terlalu dingin di tempat Anda berada, tip ini berguna untuk diterapkan saat memanggang, menggoreng, atau merebus ikan.

Anda tidak ingin membuka jendela karena cuaca dingin, atau memiliki hewan peliharaan atau anak kecil di sekitar dan tidak mungkin membuka jendela.

Ada pilihan lain, Anda dapat menggunakan kipas ekstraktor dapur untuk menghilangkan bau tak sedap.

Ini bukanlah tip yang cocok untuk semua orang.

Jadi, jika Anda tidak memiliki ekstraktor atau jendela yang dapat dibuka, cobalah mencegah bau amis sebelum muncul dengan merebus ikan dalam cairan.

Atau memanggangnya dalam bungkusan kertas timah untuk mengurangi bau tidak sedap.

Atau, masak di luar di atas panggangan pada malam musim panas yang cerah. (thedailymeal)