Kuliner Jakarta: RM Siang Malam Haji Nana Bisa Habiskan 80 kilogram Daging Kambing perhari

WARTAKOTALIVE.COM, MARGAHAYU - Rumah makan legendaris yang sudah puluhan tahun berdiri rasanya memang pasti menyajikan masakan yang enak. Salah satunya Rumah Makan (RM) Siang Malam Haji Nana atau Teh Yanah.

Berlokasi di Jalan Ir. Haji Juanda No 63-64 Proyek, Kelurahan Margahayu, Kecamatan Bekasi Timur, Kota Bekasi, rumah makan ini tak pernah sepi pembeli.

RM Siang Malam Haji Nana atau Teh Yanah sudah berdiri sejak tahun 1967-an alias 5 dekade.

Adapun menu andalannya adalah sop dan sate kambing pilihan yang bertekstur lembut dipadu dengan bumbu yang khas.

Wartakotalive.com, Selasa (21/2/2023) menyambangi rumah makan tersebut.

Berada di deretan ruko, pengunjung yang akan mampir langsung disuguhkan dengan daging kambing yang dikuliti dan digantungkan di dalam etalase bening.

Baca juga: Kuliner Jakarta: Mencicipi Mie Ayam Cabe Uleg Rawamangun yang Viral, Makin Nyus Pakai Topping Telur

Aroma sate dari tempat pembakaran seolah menambah selera untuk langsung menyicipi. Salah satu karyawan terlihat sibuk menyiapkan menu pesanan. 

Tangannya begitu lincah memotong daging kambing yang dia gantung di hadapannya.

Yanah (50) selaku pemilik RM Siang Malam Haji Nana sekaligus istri dari Almarhum Haji Nana menuturkan awal mula usaha yang dirintis mendiang suaminya tersebut hanya bermodalkan gerobak saja yang mangkal di emperan sekitar Terminal Bekasi.

"Dari dulu saya memang sudah bantu suami saya. Jualannya mangkal saja masih pakai gerobak," ucap Yanah sembari melayani pembeli.

Berkat kegigihan dan semangat Haji Nana kala itu, lambat laun usaha warung makannya terus berkembang.

Baca juga: Wisata Kuliner: Teras Cafe, Tempat Nongkrong Baru Habiskan Akhir Pekan di Sawangan Depok

Dari sekedar gerobak sederhana, usaha yang kini diteruskan oleh sang istri tercinta ini sudah memiliki kios dan karyawan sendiri.

"Total sekarang kami punya 14 karyawan yang dibagi dalam dua shift," jelasnya.

Yanah menuturkan dalam sehari usahanya ini bisa menghabiskan 80 kilogram daging kambing.