Wisata Kuliner
Wisata Kuliner: Laksa Betawi Murnadi, Bermula dari Tahun 1990 untuk Menggugah Selera
Laksa Betawi Murnadi di kawasan Pekayon, Kota Bekasi yang sudah berdiri sejak tahun 1990 masih bertahan di tengah himpitan perkembangan zaman.
Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: Junianto Hamonangan
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Makanan khas betawi yang satu ini memang sudah jarang bisa ditemui. Namun bukan berarti punah. Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa Betawi.
Laksa betawi adalah penganan berjenis mi yang diberi bumbu. Laksa Betawi memiliki kuah berwarna kekuningan.
Campuran udang rebon yang ada dalam kuah laksa, membuat rasanya menjadi segar dan dipadu aroma khas udang.
Selain itu, makanan ini menggunakan ketupat. Isi dari ketupat laksa betawi adalah irisan ketupat, kemangi, tauge, bihun dan bawang goreng, serta kuahnya yang kental dengan taburan udang kering.
Ditemui Wartakotalive.com, Sabtu (11/2/2023) Murnadi (50) salah satu pedagang Laksa Betawi yang bertahan hingga sampai saat ini.
Baca juga: Wisata Kuliner: Bakso Rusuk Joss Cibinong Diskon 50 Persen, Tebus Murah Cappucino Hanya Rp 1.000
Ia berjualan di kawasan Pekayon, Kota Bekasi sejak tahun 1990-an. Kala itu, satu porsinya Rp200 perak saja.
Awal mulai Murnadi berjualan dengan cara dipikul, namun seiring bertambah usianya ia memutuskan untuk menggunakan gerobak agar tak terlalu berat memikul beban dagangnya.
"Sudah tidak kuat kalau dipikul lagi, habisnya saya juga semakin tua jadi mudah lelah," ucapnya sembari melayani pembeli.
Adapun satu porsi Laksa Betawi racikannya dibanderol dengan sangat terjangkau yakni Rp 10.000.
"Selain keliling, saya juga bisa dipesan untuk acara-acara di nomor telepon 0858-9470-7258," imbuhnya.
Baca juga: Kuliner Jakarta: Es Doger Podeng Mang Apay Kumis Tea Matraman, Bangkit Usai Bangkrut Tahun 1998
Pria keturunan Betawi asli ini berharap kuliner tradisional seperti Laksa Betawi ini tetap banyak diminati.
"Semoga tak kalah sama makanan-makanan yang ada sekarang, tapi Alhamdulillah disyukuri berapa pun rezekinya," ucap dia.
Wartakotalive.com mencicipi satu porsi Laksa Betawi Pak Munardi, meski gerobakan rasanya tak kalah dengan Laksa Betawi yang sudah memiliki nama.
Kuahnya cukup kuat akan rempah-rempah, tauge yang disajikan pun tak pelit. Dihidangkan selagi hangat, menambah selera makan siang itu. (m27)
Baca berita Wartakotalive.com lainnya di Google News.
| GS Food Street Destinasi Wisata Kuliner Malam di Pasar Modern Intermoda BSD |
|
|---|
| Wisata Kuliner Vegan Terbaik di Dunia Ada di 5 Negara Ini |
|
|---|
| Perluas Citarasa Lidah Anda, Ini 10 Negara yang Menyajikan Makanan Sehat Paling Top |
|
|---|
| Ubud segera Ditetapkan Jadi Destinasi Gastronomi Dunia oleh PBB |
|
|---|
| Pasar Senggol Summarecon Mall Bekasi Hadirkan Hidangan Laut hingga 28 April 2019 |
|
|---|
