Wisata Kuliner: Pasta Khas Italia Buatan Mantan Chef Hotel, Harganya Cuma Rp 5 ribu

WARTAKOTALIVE.COM, RAWALUMBU -- Hidangan Italia kini dapat dicicipi dengan harga murah meriah. Kamu bisa menikmati berbagai varian kuliner khas Italia itu mulai dari Rp 5.000 saja. 

Menu-menu yang ditawarkan bervariasi mulai dari spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, spaghetti brulee, mac and cheese, lasagna, macaroni schotel, dan masih banyak olahan pasta lainnya. 

Meskipun berkonsep kaki lima, namun pemilik warung gerobakan Italian Street Food Rawalumbu merupakan mantan chef hotel. 

Ya, namanya Mohammad Saleh (40). Sebelum berjualan pasta, Saleh bekerja sebagai Junior Chef di salah satu cabang Hotel 101 di Jakarta. Saat Saleh menjadi chef hotel, ia bisa masak beberapa jenis makanan. 

Kepada Wartakotalive.com, pria kelahiran Makassar, Sulawesi Selatan itu menceritakan awal mula dirinya membangun bisnis kuliner makanan Italia. 

Baca juga: Hasil Vietnam 2-0 Indonesia, Nguyen Tien Linh Kubur Asa Merah Putih Lolos ke Final Piala AFF 2022

"Merintisnya dari tahun 2021, awalnya ingin menjual makanan Korea atau Jepang, namun karena jenis makanan tersebut sudah banyak ditemui di daerah Rawalumbu, Bekasi, akhirnya saya memutuskan untuk menjual makanan Italia saja," ucapnya saat ditemui di kawasan Rawalumbu, Senin (9/1/2023). 

Namun tak disangka, ide tersebut berhasil sukses. Terlebih setelah tempat ini menjadi viral di media sosial, pengunjung yang datang pun semakin membludak. 

Saleh menuturkan, dalam sehari bisa menghabiskan 300-400 porsi dan 15 kilogram spaghetti. Saleh menuturkan jika menu favorit banyak orang ialah spaghetti bolognese dan spaghetti brulee. 

"Selain saus berbeda, pelanggan juga dibebaskan memilih jenis pasta yang diinginkan. Pilihannya mulai dari spaghetti, makaroni, dan fusilli," ucap dia. 

Namun yang paling disukai banyak orang tetap pasta jenis spaghetti. 

Baca juga: Ayah Tiko Sempat Titip Pesan Ingin Bawa Anaknya Khitan Saat Pamit Tinggalkan Ibu Eni

"Yang paling laku sih spaghetti ya, spaghetti bolognese atau spaghetti brulee juga disukai. Kalau rame spaghetti bisa habis sampai 15 kg. Untuk makaroni dan fusili biasanya cuma 1 kg," jelas dia. 

Saleh menyebut, akan ada beberapa menu yang harganya naik. 

"Karena bahan baku juga sudah naik, ada beberapa yang naik mungkin Rp 2.000an naiknya," imbuh dia. 

Wartakotalive.com menyambangi Italian Street Food yang tepatnya berlokasi di depan Sekolah Widya Nusantara Rawalumbu, Jembatan IV, Jalan Tri Satya Perum Bumi Bekasi Baru No.47, RT.001/RW.008, Rawalumbu, Bekasi.