Berita Nasional

Ramaikan Hari Ikan Nasional 2022 dengan Masak 3 Resep ikan Tongkol Ini

Yuk masak ikan tongkol, karena hari ini Senin 21 November 2022 diperingati sebagai Hari Ikan Nasional.

Kolase foto/instagram
Merayakan Hari Ikan Nasional 2022, inilah aneka resep berbahan dasar ikan tongkol 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Yuk masak ikan tongkol, karena hari ini Senin 21 November 2022 diperingati sebagai Hari Ikan Nasional.

Hari Ikan Nasional atau Harkannas ke 9 kali ini acaranya dirayakan Kementerian Kelautan dan Perikanan di Kabupaten Parigi Moutong, Sulawesi Tengah. 

Pada puncak pelaksanaan Harkannas 2022 di Kabupaten Parigi Moutong (Pamong), Sulawesi Tengah, akan ada penanaman mangrove yang tersebar di 88 titik.

"Akan ada penanaman mangrove di 88 titik sepanjang 472 KM garis pantai di Pamong. Ini momentum yang juga kita sinergikan dengan Ekonomi Biru," kata Direktur Pemasaran Ditjen Daya Saing Produk Kelautan & Perikanan KKP Erwin Dwiyana di Kementerian KKP, Gambir, Jakarta Pusat, Senin (14/11/2022).

Baca juga: Cerita Sukses Ruslan Raup Untung Hingga Rp 15 juta Hasil dari Ternak Ikan Nila

88 titik tersebut tersebar hingga 22 KM dan akan menjadi pemecah rekor MURI.

Tak hanya itu, akan ada kegiatan lain yang berkaitan dengan budidaya ikan secara ramah lingkungan.

Berkaitan dengan Hari Ikan Nasional, yuk kita mengolah ikan dengan beberapa resep pilihan berikut ini

1. Tongkol masak santan

foto: Instagram/@agustialidya88

Bahan:
- 500 gr ikan tongkol, cuci bersih lalu goreng (tidak usah terlalu kering)
- 5 buah tahu, potong dadu lalu goreng
- Minyak goreng secukupnya
- 1 batang daun sereh, geprek
- 2 buah daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 sdm cabai merah giling
- 60 ml santan instan
- 500 ml air
- 10 buah cabai hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 buah tomat hijau, iris

Bumbu:
- 5 buah bawang merah, iris
- 2 buah bawang putih iris
- 1 ruas jari jahe, iris

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Lalu masukkan lengkuas, sereh, salam, dan cabai giling, masak hingga cabai berubah warna.
3. Lalu masukkan ikan tongkol dan tahu, aduk rata.
4. Tuang air dan santan aduk rata kembali, masukkan cabai hijau dan cabai rawit merah, masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali.
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan tomat hijau, aduk sebentar lalu matikan api.

Baca juga: 3 Resep Makanan dan Minuman Pereda Flu Bisa Dibuat dengan Mudah

2. Tongkol suwir pedas

Halaman
12
Sumber: Warta Kota
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved