Dorong Pertumbuhan Ekonomi, Bogasari Latih Ratusan UMKM Dikemas Jadi Coaching Clinic dan Baking Demo

Kepala DKoperasi, Usaha Kecil Menengah, dan Perindustrian (DKUP) Kabupaten Bangka Barat berharap setelah diadakannya coaching clinic ini, usaha UMKM bisa berkembang dan menyebarkan aneka kue khas Bangka Barat ke berbagai daerah.

Rata-rata peserta pelatihan selama tiga hari ini ialah para ibu-ibu pemilik usaha makanan.

Diantaranya Erni pemilik Martabak Damai (Muntok), Trisnawati pemilik Kue Trisnawati (Mentok), Pak Hardi pemilik keripik Ubi Hardi, Herlinda pemilik usaha Sinar Tanjung (Mentok) dan masih banyak lagi. Para peserta nampak antusias mengikuti coaching clinic yang diadakan Bogasari.

Hal ini dapat dilihat tak adanya UKM yang undur diri sebelum acara selesai dan banyaknya pertanyaan yang diajukan saat presentasi.

“Acaranya seru, kami bisa dapatkan banyak ilmu. Usaha saya bergerak di bidang pengelolaan daun kelor. Contoh produknya ada keripik kelor, kue kelor dan banyak lagi variannya.

"Walau semuanya tidak menggunakan terigu, tapi ilmu yang saya dapatkan dari Chef Irvan seputar pembuatan keripik bawang bisa saya aplikasikan pada keripik kelor yang selama ini saya buat" ungkap Amrina Rosada, pemilik usaha Raflesia dari Kecamatan Jebus.

Amrina juga mengaku sangat tertarik saat mengikuti baking demo membuat donat frozen dan keripik bawang yang juga disuguhkan oleh Chef Irvan.

Amrina terinspirasi untuk mencoba membuat donat frozen menggunakan campuran daun kelor.

Hal senada diungkapkan Herlinda, UMKM asal Mentok yang selama ini memproduksi makaroni bumbu, berencana akan mulai memproduksi donat dan kripik bawang kedepannya.

"Melalui pelatihan ini saya jadi bisa membuat kripik bawang dan donat frozen yang bisa diproduksi secara massal dan tahan lama. Saya ini dulu nggak hobi masak, karena sudah menikah jadi senang memasak,"

"dan karena kebutuhan jadi membuka usaha ini. sekarang sudah kenal tim dari Bogasari, jadi kalau ada kendala, sekarang bisa konsultasi melalui grup Whatsapp,” jelas Linda.

(Wartakotalive.com/CC)