Berita Video
VIDEO Tongseng Anti Kolesterol Pak Kadir, Kuliner Legendaris di Gambir
Kadir Abu Malik (53) pemilik Tongseng Anti Kolesterol Pak Kadir yang legendaris mengatakan usahanya dirintis sejak tahun 1995.
Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: Fredderix Luttex
WARTAKOTALIVE.COM GAMBIR -- Potongan-potongan daging kambing setengah matang tertata di atas gerobak berwarna cokelat.
Asap dari arang batok kelapa di anglo (tungku memasak dari tanah liat) mengepul tipis di sela bara.
Irisan kol dan cacahan nanas berjejer di atas papan bambu yang melintang di antara dua pikulan. Peralatan memasak, seperti pisau dan talenan tergeletak di bawahnya.
Senin (31/10), suasana di Warung
Tongseng Pak Kadir di kawasan Cideng, Kecamatan Gambir, Jakarta Pusat cukup ramai terlebih saat jam makan siang.
Sederet kursi dan meja tampak terisi penuh oleh para pelanggan yang ingin makan di tempat.
Bahkan, pembeli pun terlihat terus berdatangan silih berganti.
Saking ramainya, Tongseng Pak Kadir juga menyediakan tikar untuk pembeli duduk lesehan.
Suara deru knalpot sepeda motor dan mobil yang melintas di depan warung, seperti menambah gerah siang itu, berpadu dengan terik sinar matahari.
Baca juga: WARTA SEDAP: Menikmati Segarnya Es Teler Sari Mulia yang Legendaris, Sudah Ada Sejak 1970-an
Seorang pria mengenakan topi, nampak sangat energik mengolah daging menjadi tongseng. Wajahnya sangat sumingrah menyambut para pembeli yang datang.
Ditemui Wartakotalive.com, Kadir Abu Malik (53) pemilik Tongseng Pak Kadir mengatakan usahanya dirintis sejak tahun 1995.
Kala itu, berjualan dengan cara dipikul dan mangkal di lokasi yang tak jauh dari tempat warungnya kini.
Baca juga: WARTA SEDAP: Rumah Makan Sate Anda Bekasi, Hadirkan Berbagai Olahan Kambing Sejak 1970an
Tepatnya, di depan Halte Taman Musi, Jalan Musi No.44, Cideng, Kecamatan Gambir, Jakarta Pusat.
Namun lantaran tak diperbolehkan berjualan di depan halte, lokasi mangkal tongseng ini akhirnya berpindah beberapa meter ke belakang halte tersebut, dan bertahan sampai sekarang.
"Dulu, ini di depan (halte). Tapi karena tidak boleh di depan halte, akhirnya pindah ke dalam," ucap Kadir.
Baca juga: Kuliner Jakarta: Tongseng Pak Kadir, Kuliner Legendaris untuk Makan Siang di Gambir
| VIDEO Verrell Bramasta Batasi Tawaran di Dunia Entertaiment, Usai Terjun ke Politik |
|
|---|
| VIDEO Verrell Bramasta Minta Petunjuk Jodoh Saat Umroh Pertama Kali |
|
|---|
| VIDEO Grup Band Radja Minta Perlindungan ke Mabes Polri Pasca Diancam Dibunuh Di Malaysia |
|
|---|
| VIDEO Ridwan Kamil Angkat Bicara Terkait Penundaan Pemilu 2024 |
|
|---|
| VIDEO Bawa Celurit hingga Air Keras, 25 Remaja Ditangkap Saat Hendak Tawuran |
|
|---|
