Pertamina Training and Consulting Gelar Pelatihan Barista Tingkat Lanjut

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- PT Pertamina Training and Consulting (PTC) kembali menggelar kegiatan pelatihan kewirausahaan sosial dan memasuk tahun pelaksanaan yang kedua.

Setelah tahun sebelumnya berhasil mencetak lebih dari 30 wirausaha baru dari berbagai bidang pelatihan wirausaha seperti barista kopi, frozen food, dan hidroponik.

Sesuai komitmen pemberdayaan masyarakat, melalui program TJSL, PTC terus meningkatkan potensi masyarakat untuk aktif dan berdaya saing. 

Selaras dengan komitmen, pelatihan barista kopi yang menjadi salah satu tren kembali dibuka dengan berkolaborasi bersama Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM).

Pelatihan pada tahun ini berfokus kepada pelatihan barista kopi tingkat lanjut dengan mengundang 18 alumni pelatihan pada tahun sebelumnya untuk memperkuat keahlian meracik kopi yang dimiliki. 

Pelaksanaan kegiatan dilakukan secara hybrid. Pertemuan pertama dilakukan secara daring melalui aplikasi Zoom pada tanggal 29 Agustus 2022 dan dibuka oleh Olivia Steffina Lasut selaku Asisstant Manager Corporate Communication & CSR PTC.

Baca juga: Sahabat Sandi Uno Gelar Pelatihan Barista demi Tingkatkan Kemampuan Milenial Berwirasusaha

Dalam kesempatan tersebut, Olivia memberikan motivasi kepada peserta untuk terus semangat berkarya dan berjuang untuk masa depan.

“Pelatihan barista ini menjadi pelatihan yang dicari-cari karena kopi sekarang menjadi gaya hidup masyarakat Indonesia yang gemar konsumsi kopi, sehingga menjadi sebuah peluang untuk teman-teman belajar dengan giat dan mempraktekannya secara maksimal," katanya.

Pelatihan secara luring dimulai dengan diskusi dan pendalaman kembali materi pelatihan sebelumnya. 

Metode seleksi dilaksanakan untuk mendapatkan kandidat terbaik sebagai penerima manfaat pada tahun ini dengan melakukan pra dan post test serta evaluasi secara komprehensif dari para pelatih kepada peserta.

Baca juga: Bangkitkan Ekonomi dan Pariwisata, Ada Festival Kuliner dan Lomba Barista di Kebon Sirih

Setelah melewati tahap seleksi, terpilih 8 alumni untuk kemudian diberikan pelatihan secara luring di Kedai Kopi Inspirasi, Jakarta Selatan. 

Dalam praktiknya, peserta diberikan pemahaman dan tata cara penggunaan alat kopi secara manual dan mesin, pemaparan mengenai asal kopi dan jenis-jenisnya yang terdapat di Indonesia, serta melakukan pembuatan langsung latte art.

Untuk kegiatan pelatihan secara luring, peserta juga mendapatkan pelatihan manajemen kedai kopi termasuk perhitungan memulai usaha, penentuan harga pokok penjualan produk, strategi penjualan dan promosi, pemilihan bahan baku yang tepat, dan standar operasional prosedur kedai kopi. 

Baca juga: Barista Kopi Sudah Bosan Melihat Kejahatan Ganjal ATM di Tempat Kerjanya

PT Pertamina Training and Consulting mendukung penguatan kewirausahaan sosial di masyarakat.

Dengan diselenggarakannya pelatihan barista kopi tingkat lanjut diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai bagian dari upaya bangkit pasca situasi pandemi covid-19 dan menumbuhkan semangat pulih lebih cepat bangkit lebih kuat.