Berita Video

WARTA SEDAP: Rumah Makan Sate Anda Bekasi, Hadirkan Berbagai Olahan Kambing Sejak 1970an

"Awal mulanya itu sekitar tahun 70-an saat ayah dan ibu saya berjualan, tetapi kami pindah-pindah lokasi sekiranya 10 meter dari sini.

Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: Ahmad Sabran

WARTAKOTALIVE.COM, BEKASIUTARA -- Rumah makan legendaris yang sudah puluhan tahun berdiri rasanya memang sudah pasti menyajikan masakan yang enak.

Salah satunya Rumah Makan (RM) Sate Anda di Bekasi.

Berlokasi di Jalan Raya Kali Abang Bungur, RT. 03/RW. 18, Kelurahan Harapan Jaya, Kecamatan Bekasi Utara, rumah makan ini tak pernah sepi  pengunjung.

RM Sate Anda sudah berdiri sejak tahun 1970-an alias hampir 5 dekade. Adapun menu andalannya adalah sop dan sate kambing pilihan yang bertekstur lembut dipadu dengan bumbu yang khas.

Tak hanya menyajikan menu sop dan sate kambing saja, adapun menu pilihan lainnya seperti sate ayam, sop iga sapi, tongseng kambing, tongseng ayam, dan gulai kambing.

Harga yang dibandrol juga sangat terjangkau, mulai dari Rp 30.000 sampai Rp 45.000 per porsi.

Rumah makan ini beroperasi Senin-Minggu, pukul 10.00 WIB hingga  21.00 WIB.

Baca juga: Kuliner Jakarta, 10 Lokasi Warung Gado-gado Enak yang Wajib Dicoba Ada yang Legendaris

Ditemui Wartakotalive.com, Tri Utami (47) merupakan anak dari pemilik RM Sate Anda mengatakan usaha yang dirintis orangtuanya ini sudah tiga kali berpindah tempat.

"Awal mulanya itu sekitar tahun 70-an saat ayah dan ibu saya berjualan, tetapi kami pindah-pindah lokasi sekiranya 10 meter dari sini. Terhitung sudah tiga kali pindah tempat, tahun 1970, 1985, dan terakhir 2016 sampai sekarang," ucap perempuan yang karib disapa Utami ini di lokasi, Selasa (30/8/2022).

Utami melanjutkan, tak ada bumbu rahasia yang digunakan. Hanya saja, ia mengutamakan kualitas daging dan juga kebersihan.

"Sebenarnya tak ada bumbu rahasia ya, mungkin memang teknik pemotongan dan pengelolaannya saja yang kami jaga. Kami di sini mencuci dagingnya benar-benar harus bersih di air mengalir sambil dicuci," jelas dia.

Baca juga: Kuliner Jakarta: Kenikmatan Sop Daging Iga Khas Betawi di Rumah Makan Ibu Wati Bikin Nagih

"Kami ada pemotongan sendiri kerjasama. Jadi, kami tidak pernah putus bahan masih segar pokoknya. Apalagi jika untuk sate pengaruh sekali. Kalau sate yang sudah didinginkan dengan es batu rasanya sudah pasti berkurang. Kami di sini dipotong saat daging masih segar terus langsung diolah dan dibakar makanya masih lembut," ungkapnya.

Tak hanya menyajikan menu sop dan sate kambing saja, adapun menu pilihan lainnya seperti sate ayam, sop iga sapi, tongseng kambing, tongseng ayam, dan gulai kambing.

Proses pembakaran sate di Rumah Makan Sate Anda
Proses pembakaran sate di Rumah Makan Sate Anda (Warta Kota/Yolanda Putri Dewanti)

Harga yang dibandrol juga sangat terjangkau, mulai dari Rp 30.000 sampai Rp 45.000 per porsi.

Halaman
12
Sumber: Warta Kota
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved